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一道创新三明治,使用新鲜鲭鱼以盐与醋的黄金比例(渍鲭鱼)腌制,夹在烤过的面包片之间,搭配浓烈的山葵酱和蛋黄酱。
将用盐和香料腌制的生鲭鱼火腿用喷枪炙烤,搭配蛋黄醋酱的创意三明治。
外酥内嫩的鲭鱼搭配甜咸照烧酱和皱皮青椒的配菜
一道日式前菜,将稻草火烤的时令西班牙鲭鱼的浓郁烟熏风味与酸爽酱汁完美搭配