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将新鲜紫苏和香菇快速焯水10秒,以保持其清脆嫩滑的口感——一道健康清爽、富有嚼劲的开胃小菜。

用微波炉去除腥味的小鱼干与老泡菜一起翻炒,加入辣椒酱泡菜汁增添鲜美风味

一道通过短暂焯水去除蒜苔辛辣味,再用淀粉炒制以增强口感弹性的配菜,最后与香辣甜味炒酱拌匀而成。

一道清爽提神的泡菜,用冷却的米饭和红辣椒制成凉爽的调味料,加入大葱盐水,带来唤醒食欲的春天风味。

一道清爽可口的小菜,以脆甜苤蓝为主角,用鳀鱼酱和醋调出酸甜口感,比萝卜沙拉更脆更甜。

一道香喷喷的西班牙鲭鱼盖饭,将酥脆的煎鲭鱼和洋葱用Jin-ganjang酱汁翻炒,风味和谐。

这款烤鱿鱼口感劲道,先用面粉彻底清洗去除杂质和腥味,再用盐和味醂腌制,最后在平底锅中加入黄油煎制,并用碗压住防止其卷曲。

这是一款独特的生菜煎饼,不加水,仅使用鸡蛋和土豆淀粉,口感酥脆且久放不软,每一口都能感受到甜玉米粒爆开的口感。

这道配菜以清脆的蒸黄豆芽为特色,加入芳香的紫苏叶,并辅以少许煮菜水,以保持水分并提升风味深度。

这是一款“米饭杀手”配菜,通过特制的酱油调味汁(煮沸后冷却)平衡蛋黄的腥味,并加入醋和蔬菜,提升蛋黄软糯浓郁的口感。

一种通过在酸泡菜和干鳀鱼昆布汤中煮制发酵面团,加入马铃薯淀粉和鸡蛋制成的富有嚼劲的泡菜杂面

一款清爽脆嫩的萝卜沙拉,半瓶酸奶带来浓郁咸鲜风味,毫无油腻感。