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排序

Kim Dae-seok 黄油烤鱿鱼

用料酒和盐腌制,裹上面粉后煎制,整只鱿鱼呈现出酥脆且浓郁的黄油风味

20分钟简单下酒菜
鱿鱼面粉黄油
非常简单下酒菜外酥里嫩

Kim Dae-seok 蛤蜊刀切面

这是一款专业水准的蛤蜊刀切面,汤底清澈爽口,通过熬制干海带和干虾仁的深层高汤制成,面条单独煮制以保持汤底的清澈与鲜美。

30分钟普通面食与韩式小吃
新鲜刀切面蛤蜊西葫芦土豆胡萝卜
汤类料理家庭烹饪解酒汤

金大锡的鱼糕炸丸

将未焯水的小方块鱼糕裹上甜咸酱汁和彩色蛋液,再煎至金黄酥脆,口感外酥里韧,是一道快速完成的精致小点心。

15分钟非常简单配菜
鱼糕鸡蛋青辣椒红辣椒韩式煎饼粉
超级简单独特配菜便当配菜

金大锡的干虾配海苔

一道令人满足的配菜,融合了烤海苔浓郁的鲜味与干虾的香气,通过干锅快炒去除腥味,搭配甜咸平衡的酱汁,每一口都散发出坚果般的香气。

15分钟简单配菜
干虾海苔蒜末酱油鳀鱼酱
超级简单米饭伴侣甜咸可口

金大锡的鱿鱼炸丸子

将新鲜鱿鱼短暂蒸制后更易处理,再用少量淀粉和蛋液煎炸,制成外酥内韧、口感极佳的特色小炸丸

15分钟简单配菜
鱿鱼洋葱香葱青辣椒红辣椒
非常简单啤酒小食儿童零食

金大锡的阿尔塔里泡菜

一道精心制作的阿尔塔里泡菜,使用牛骨汤和冷米饭调制的独特酱料,经过长时间发酵后呈现出爽脆的口感和浓郁的鲜味。

2小时30分钟普通配菜
葱根萝卜青葱干辣椒牛骨汤虾酱
爽脆可口节日食品大批量制作

金大锡的烤阿特卡鲭鱼

用姜酒腌制的新鲜鱼,搭配葱酱油调味汁

1小时15分钟简单肉类与主菜
阿特卡鲭鱼姜酒葱红椒粉蒜末
外酥里嫩丰盛主餐米饭搭档

Ttukdak Hyung 烤鲍鱼意面

用黄油将新鲜鲍鱼与香气四溢的大蒜和洋葱轻轻煎炒,提升其浓郁鲜美的风味,再与意面和奶酪混合,制成一道奢华的鲍鱼意面。

25分钟简单面食与韩式小吃
鲍鱼黄油大蒜洋葱蛋黄
面食夜宵一碗料理

Kim Dae-seok 凉拌大白菜

一道清脆爽口的凉拌菜,选用新鲜大白菜无需腌制,加入秘制酸奶,风味鲜美独特。

10分钟非常简单配菜
大白菜酸奶虾酱辣椒粉蒜末
超简单下饭菜万能酱汁

Kim Dae-seok 牡蛎汤饭

这是一款清爽的牡蛎汤饭,以萝卜丝、干鳀鱼和干虾熬制的清汤为底,加入新鲜牡蛎、黄豆芽和葱段烹制而成。

25分钟普通米饭与盖饭
牡蛎萝卜黄豆芽韭菜海带
暖心料理汤类料理冬季特色

金大锡的青椒鱿鱼炒菜

一道清脆微辣的炒菜,以青椒和富有嚼劲的鱿鱼为主料,搭配浓稠挂汁的酱汁,牢牢附着于食材之上,成为一道美味鲜甜的配菜。

20分钟简单配菜
鱿鱼青椒香菇土豆淀粉蒜末
米饭伴侣辛辣酸爽夜宵佳品

Ttukdak Hyung 烤三文鱼脆皮咖喱饭

三文鱼裹上天妇罗粉浆炸至酥脆,搭配酱油基底酱汁和猪排酱,制成风味丰富的三文鱼脆皮咖喱饭碗。

30分钟简单米饭与盖饭
三文鱼天妇罗粉面包糠青葱山葵
一碗料理一人餐家常菜
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