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一道特别的手工辣拌刀切面,使用生黄豆粉和面制作手切面条,搭配加入土豆泥的辣酱,顶部撒上酥脆的炸鱼饼(eomuk)。

一道将处理干净的鱿鱼与蒜末、黄油和韩国烧酒一起用小火慢烤,最大程度激发风味的下酒小菜。

一种用干辣椒和大米制成的万能蘸酱,口感顺滑,辣味浓郁。

将金黄酥脆的鲳鱼淋上酸甜酱油,收汁后撒上大量葱花

一道滋补的鲍鱼浓汤(Gomtang),用香油炒香的鲍鱼与干明太鱼高汤长时间小火慢炖,汤汁乳白浓郁,风味醇厚如牛骨汤。

一道将金黄煎香的鸡腿与鲜味浓郁的干明太鱼、海带、萝卜和栗子一同用酱油调味炖煮的咸香炖菜。

一款鲜美浓郁的鳗鱼汤,由海鳗、eolgari(韩国新鲜嫩白菜)和干萝卜缨,加入doenjang(韩国大酱)和辣椒粉(gochugaru)一同炖煮,带来香辣浓郁的口感。

一款多汁的嫩萝卜叶泡菜,利用西瓜和彩椒的天然甜味提升夏日食欲。

一道独特清爽的泡菜,将芦笋在沸腾的盐水中快速焯烫以增强脆感,再拌入咸鲜的发酵海鲜调味料。

一道用野韭菜和鱿鱼混合菊芋淀粉制成的春日咸香煎饼,即使放凉后依然保持Q弹口感。

一道甜咸适口的冬季小菜,将焯过水的萝卜和半干明太鱼用酱油炖煮至汤汁几乎收干。

一道意式风格的意面,将鳀鱼的深邃鲜味与柠檬的清爽明亮完美融合。