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排序

This Man's Cook 的鲍鱼沙拉

通过彻底挤干腌制萝卜和黄瓜的水分,这道鲍鱼沙拉能长时间保持脆爽口感。

1小时20分钟普通下酒菜
鲍鱼萝卜黄瓜胡萝卜洋葱
甜辣口味节日菜肴下酒小菜

This Man's Cook 蒜苗鱿鱼炒

一道辛辣酸爽的配菜,将用沸水焯过的脆嫩蒜苗与富有嚼劲、咸鲜味浓郁的鱿鱼条混合而成。

15分钟简单配菜
蒜苗鱿鱼条韩式辣酱红椒粉金枪鱼酱
便当配菜辛辣超简单

This Man's Cook 黄大黄花鱼芽蒸菜

一道美味的蒸菜,以香烤黄花鱼片搭配芳香紫苏油和清脆豆芽,用辣味酱汁调味,并以浓稠的淀粉浆收尾。

25分钟简单肉类与主菜
豆芽黄花鱼片洋葱青葱红辣椒粉
米饭配菜零食佳肴

This Man's Cook 糯米紫苏椒蒸菜

一道富有嚼劲的配菜,将湿润的紫苏椒裹上糯米粉后蒸制,再与酱油、鳀鱼酱和梅子糖浆调制的特制酱汁拌匀而成。

25分钟简单配菜
紫苏椒糯米粉发酵酱油鳀鱼酱梅子糖浆
米饭杀手便当配菜超简单

This Man's Cook 蒸紫苏泡菜

将紫苏叶焯水后食用,可制成口感顺滑、温和养胃的夏季配餐,与米饭搭配相得益彰。

30分钟简单配菜
紫苏叶小葱洋葱红椒辣椒
米饭伴侣夏季小菜丰盛主餐

This Man's Cook 的鳀鱼酱黄瓜沙拉

一道仅需5分钟即可完成的清爽黄瓜沙拉,利用鳀鱼酱的浓郁鲜味,无需事先腌制黄瓜。

10分钟非常简单配菜
黄瓜洋葱鳀鱼酱辣椒酱
超级简单酸甜爽口5分钟食谱

This Man's Cook 的Q弹鱿鱼炸丸

鱿鱼去内脏后剥皮切碎,与切碎的蔬菜混合,加入调味面糊,裹上蛋黄液后煎制,获得令人满足的弹牙口感。

25分钟普通下酒菜
鱿鱼红椒青椒葱面包糠
弹牙口感便当配菜米酒搭配

此男人的料理 万能清汤

一款清澈浓郁的汤底,以洋葱、萝卜、干香菇和干鳀鱼熬制而成,适用于多种汤品与炖菜。

45分钟简单酱料与基础做法
洋葱萝卜干香菇昆布干海带
万能酱汁汤类料理长期保存

This Man's Cook 的东太汤

一道受Sumine Banchan启发的东太汤,以豆瓣酱和咸虾酱增添鲜味与清爽感,最后点缀水芹和雏菊叶。

30分钟普通汤与炖菜
冷冻鳕鱼鳕鱼子鱼鳔白萝卜洋葱
汤类辛辣解酒佳品

Kim Dae-seok 的南瓜叶大酱汤

一道怀旧乡村风味的大酱汤,将去筋的南瓜叶焯烫至软,用手撕碎后在浓郁的鳀鱼和虾米汤中炖煮,质朴而温暖。

25分钟普通汤与炖菜
南瓜叶大酱干鳀鱼虾米青阳辣椒
汤类家常菜传统美食

金大锡的鲶鱼麦仁汤

一道以清爽淡水虾和手工撕扯的劲道面团,融入清鲜味浓的大酱汤中,还原特色餐厅风味的鲶鱼辣汤,完全去除腥味。

30分钟普通汤与炖菜
鲶鱼淡水虾水芹菜韩国萝卜洋葱
汤类菜肴养生食品烧酒下酒菜

Kim Dae-seok 的鱿鱼紫苏籽卷

一道健康清爽的菜肴,脆嫩的紫苏籽经快速焯烫,搭配蒸至恰到好处的鱿鱼,卷好后蘸上辣味苦椒酱食用。

15分钟简单配菜
鱿鱼紫苏籽辣味苦椒酱
时令菜肴下饭菜宴客菜
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