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完全不使用糯米粉,仅靠淀粉和油的调配秘诀,做出外酥里糯的正宗锅包肉。

用五花肉和大葱制作的酥脆煎饼,裹上面糊后油炸,搭配甜咸酱汁食用

泰式猪蹄盖饭(khao kha mu),以煮猪蹄和肉汤为特色,搭配甜咸酱汁和酸辣辣椒醋。

将猪肉馅、培根、蔬菜和切碎的香菇柄混合制成肉馅,填满香菇伞,裹上蛋液和面包糠后烤制而成的料理

一道日式乌冬面,汤底由鲣鱼高汤调制而成,加入咸香的紫苏酱和嫩滑的鸡蛋,再以淀粉增稠,口感浓郁温暖,令人倍感舒适。

一道肉质泡菜煎饼,通过使用蛋糕粉、米粉和马铃薯淀粉的组合,而非市售煎饼粉,达到极致酥脆的口感。

一款不使用任何面粉的独特鱼饼煎饼,通过马铃薯淀粉和鸡蛋实现富有嚼劲的口感与天然甜味

一款餐厅风格的辣椒饺子汤,将辛辣的手工辣椒饺子与鲜美的汤底完美结合。

一道中式风格的三文鱼酱油炖菜,外层酥脆的煎制三文鱼裹上淀粉,融入姜和葱的香气。

将弹牙鲜美的蟹肉满满夹入面包片中,用低温炸至酥脆的顶级中式点心。

将剩米饭、咸香火腿和冰箱里的剩余蔬菜混合,煎至金黄酥脆,营养丰富。

一道美味的配菜,通过米水彻底去除鱼腥味,用马铃薯淀粉裹匀鳕鱼皮炸至酥脆,再与香辣甜味秘制酱汁快速翻炒。