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排序

Aha Bujang的调味生蚝(Gulmuchim)

一道高级调味生蚝菜肴,将萝卜丝和生蚝先用发酵鳀鱼酱腌制,以增强其弹牙口感,再用甜酸辣的黄金比例酱汁拌匀。

15分钟简单下酒菜
生蚝萝卜发酵鳀鱼酱韩式辣椒粉
清爽口感辣味下酒菜

Aha Bujang的辣煮干白菜血肠汤饭

用猪脊骨熬出浓郁汤底,加入大酱调味和煮干白菜,制作而成的辣味血肠汤饭。

2小时20分钟普通汤与炖菜
猪脊骨干白菜(ugeoji)血肠(sundae)猪头肉大酱(doenjang)
汤类解酒路边摊

Ttukdak Hyung 的牛肉辣椒酱

一种用牛肉、青阳辣椒和红辣椒炒制而成的多功能辣味酱料。

45分钟简单酱料与基础做法
青阳辣椒红辣椒洋葱大蒜牛肉
万能酱待客佳品自制

Ttukdak Hyung 猪肉骨汤

用猪后腿肉、萝卜、大葱(韩国大葱)和整粒黑胡椒慢炖而成的浓郁清澈猪肉骨汤

1小时5分钟普通汤与炖菜
猪后腿肉整粒黑胡椒萝卜大葱(韩国大葱)洋葱
汤类肉类料理家常菜

郑浩英的辣味海鲜锅巴汤

用辣椒油炒各种高级海鲜和蔬菜,深煮后浇在酥脆锅巴上的丰盛下酒菜。

25分钟普通汤与炖菜
锅巴扇贝鱿鱼马尼拉蛤蜊
辣味中式特殊场合

Chinese Cuisine Witch的辣刀切面

一款用黄色面条和浓郁高汤制作的辣味刀切面,融合了酒店名厨的独家秘诀。

45分钟普通面食与韩式小吃
面粉枧水土豆洋葱蛤蜊
辣味手工面条周末菜肴

Okjubu 蛤蜊汤

这是一款传统的江原道风味料理,加入了大量的蛤蜊和蔬菜,并用韩式辣椒酱和大酱炖煮,口感浓郁辛辣。

20分钟简单汤与炖菜
蛤蜊萝卜昆布大白菜绿豆芽
香辣汤味汤类料理地方美食

Im Seong-geun 田螺醒酒汤

用盐揉搓冬葵去除苦味,再倒入煮田螺的水,熬出醇厚清爽的忠清道式醒酒汤。

25分钟普通汤与炖菜
田螺冬葵鳀鱼高汤包大酱金枪鱼鱼露
冬葵汤汤类料理家常菜

Kim Dae-seok 辣炖石斑鱼

这道辣炖石斑鱼加入了少许大酱以提升风味深度,并融合了蛤蜊和香气四溢的蔬菜,口感清爽鲜美。

30分钟普通汤与炖菜
石斑鱼萝卜青阳辣椒洋葱蛤蜊
炖鱼辣味菜肴汤类菜肴

Kim Ho-yoon 的烤箱辣虾煎饼

将虾仁与调味料和淀粉混合,在烤箱中轻松制作出外脆内弹的辣虾煎饼。

25分钟简单下酒菜
虾仁洋葱青阳辣椒蚝油金枪鱼提取物
下酒菜超简单特色煎饼

Kim Jin-soon 薄切五花肉豆芽锅饭

只需10分钟,将薄切五花肉和爽脆豆芽铺在剩饭上,放入锅中蒸熟,再拌上特制蔬菜末酱汁即可。

15分钟简单米饭与盖饭
薄切五花肉豆芽洋葱韩国大葱胡萝卜
超简单丰盛一锅出清理冰箱

叮当哥炸酱五花肉炖菜

用烤五花肉的油,炒香春酱和蔬菜制成的酱汁,再将五花肉炖煮入味,一道别具风味的五花肉料理。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉生姜春酱卷心菜洋葱
下饭菜清理冰箱食材特色料理