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一道清亮汤底,带有青辣椒带来的微妙辣味,是不带红色的川味汤拌面特色

用有嚼劲的蜗牛代替碎肉制作的简单快捷麻婆豆腐,提升了口感层次。

一道中式盖饭,用豆瓣酱腌制的猪肉末和嫩豆腐在香辣红油中翻炒,满满地盛在一个碗里。

煎过的五花肉带来浓郁的鲜香,焯水后的绿豆单独处理以去除腥味并保持爽脆口感——这是一道高品质的绿豆蒸饭配方。

这道豆瓣酱汤以浓郁鲜美的汤底为特色,通过去除干虾的腥味并充分炖煮葱段,带来深邃的鲜味层次。

一道美味佳肴,选用两次油炸的鸡肉,外酥里嫩,搭配酸甜辣味的自制酱油汁,口感清爽。

一道嫩滑多汁的鱿鱼炒菜,通过高温快速煎炒鱿鱼和蔬菜,并使用黄金比例通用炒菜酱,呈现出餐厅级别的风味。

通过整块不切的方式烤制豆腐,最大化外皮的酥脆与内里的湿润口感

用高火快速炖煮新鲜鱼肉,以酱油酱汁持续淋浇,使鱼肉更加鲜嫩,风味浓郁,呈现日式家常风味。

一道高级辣炒年糕,煎制的猪五花香气浓郁,与青辣椒的辛辣和顺滑奶油酱完美融合。

一道美味可口的咸鲜菜肴,厚切五花肉在高温下快炒,融入秘制辣甜酱汁,并搭配爽脆焯水后的豆芽,成就一口香气四溢、烟熏风味浓郁的绝佳配饭小菜。

一道来自大师级厨师的高级日式蛤蜊火锅,通过两次慢炖萃取出浓郁醇厚的风味。