全部食谱
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排序
Ttukdak Hyung 牛肠辣鸡汤
将处理好的牛大肠和鸡肉，用大酱、月桂叶、生姜、烧酒充分炖煮，去除腥味，再用香辣的辣椒酱调味，制成辛辣的牛肠辣鸡汤
牛百叶鸡肉土豆洋葱香葱
汤类料理家常菜香辣汤味
金大锡的韭菜莲藕煎饼
一道特别的煎饼，将莲藕的酥脆口感与韭菜的清香完美融合，并加入虾仁爆汁，兼具视觉美感与营养均衡。
莲藕韭菜青辣椒红辣椒虾
节日食品待客佳肴特色菜肴
金大锡的青萝卜沙拉
一道清爽的夏季配菜，通过海盐和麦芽糖腌制青萝卜，去除水分并增添甜味，再以豆瓣酱和韩式辣酱混合调制的浓郁酱汁腌渍，带来丰富的鲜味。
青萝卜麦芽糖小葱青辣椒辣椒粉
时令菜配菜清爽口感
金大锡的淡水螺豆酱汤
一道清爽的夏季滋补汤品，通过用山泉水清洗并焯水至洁净的淡水螺，搭配豆酱和捣碎的艾草熬制而成，味道浓郁鲜美。
淡水螺艾草青葱青辣椒豆酱
滋补食品解酒良方汤品
金大锡的黄瓜鱿鱼炒菜
通过蒸制鱿鱼而非煮沸，避免多余水分，保留其弹韧口感，并加入腌渍黄瓜，带来清爽脆感。
鱿鱼黄瓜洋葱胡萝卜青葱
米饭配菜辛辣佐酒小菜
Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜
一种独特的水泡菜，将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中，汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成，放置发酵而成。
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制
Kim Dae-seok 鱼饼泡菜汤
这是一道清爽辛辣的鱼饼泡菜汤，使用鳀鱼昆布高汤，加入熟成泡菜和鱼饼炖煮而成。
鱼饼熟成泡菜大葱洋葱青辣椒
治愈系美食快速简便丰盛餐点
Kim Dae-seok 萝卜缨豆芽饭
营养丰富的豆芽饭，搭配用鲜美调料腌制并与干香菇一同翻炒的鲜嫩萝卜缨，口感松软，米粒分明。
萝卜缨干香菇大米大酱酱油
家常菜一碗饭丰盛餐点
Kim Dae-seok 蛤蜊紫苏豆芽汤
这款清爽的蛤蜊豆芽汤加入了浓郁的紫苏籽粉，既有清凉的鲜味，又有深沉的醇厚口感，是解酒的绝佳选择。
豆芽蛤蜊大葱青辣椒蒜末
汤类解酒汤下饭菜
金大锡的牛肉与嫩白菜豆瓣汤
煎炒过的牛腩增添浓郁风味，嫩白菜经豆瓣酱腌制后慢炖，成就一道清爽微辣的汤品。
嫩白菜牛腩青辣椒红辣椒小葱
汤类料理米饭搭配辛辣清爽口感
金大锡的香菇与鹌鹑蛋酱烧
以泡发干香菇的水慢炖而成，带有浓郁鲜味和弹牙口感的鹌鹑蛋酱烧，加入整根昆布增添风味层次。
鹌鹑蛋干香菇干鳀鱼干昆布胡萝卜
米饭杀手便当配菜家常料理
Kim Dae-seok 凉拌黄瓜干
一道将厚切的干黄瓜浸泡20分钟后，用苦椒酱和鳀鱼鱼露拌匀，口感爽脆的配菜。
干黄瓜洋葱红辣椒青辣椒苦椒酱
爽脆口感坚实独特配菜