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排序

Seonkyoung Longest 芝士猪背肋排

将猪背肋排炖至软嫩,刷上香辣甜酱汁烤制,再搭配融化的马苏里拉奶酪一起享用的菜品。

3小时10分钟普通肉类与主菜
猪背肋排洋葱大蒜生姜韩国辣椒酱
香辣甜味聚会美食奶酪满满

Seonkyoung Longest 的辣酱炖土豆

一道用橄榄油翻炒土豆,然后用辣酱和青梅浓缩液炖至软糯的米饭杀手小菜,甜辣入味。

20分钟简单配菜
土豆洋葱辣酱辣椒粉蒜末
米饭杀手超级简单基础小菜

Yoon Yi-ryeon的鱿鱼醋拌菜

一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜,利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮,突出鱿鱼天然风味。

20分钟简单下酒菜
鱿鱼黄瓜胡萝卜水芹小葱
清爽口感夜宵夏季美味

This Man's Cook 鸭肉烤盘配芥末蔬菜

将刚烤好的温热鸭肉放在盘中,周围摆满色彩鲜艳的新鲜蔬菜,再淋上酸辣爽口的芥末酱汁。

20分钟简单下酒菜
鸭肉烤盘紫甘蓝(或绿甘蓝)韭菜甜椒(红、黄)胡萝卜
酸甜待客家庭聚会

Yoon Yi-ryeon的梅实酱菜

完美分离果核、保持脆爽口感、用生糖腌制酸甜可口的米饭小偷梅实酱菜。

1小时普通配菜
梅实(青梅)原糖
基本小菜清爽口感清新味道

Seonkyoung Longest 梅实糖浆

手工青梅糖浆,将新鲜青梅和糖以1:1的比例层层叠加,自然发酵而成,可作为烹饪和饮品的万能配料。

30分钟简单酱料与基础做法
青梅
万能调味料自制糖浆健康饮品

Okjubu 葱拌菜

超级简单的葱拌菜,非常适合在露营地或家中搭配肉类食用

5分钟简单配菜
大葱韩式辣椒粉发酵鳀鱼酱青梅浓缩液姜糖浆
超级简单基础小菜米饭杀手

Yoon Yi-ryeon的辣椒叶拌菜与青辣椒拌菜

两道秋季小菜,将辣椒叶和青辣椒焯水后,分别用发酵鳀鱼酱和辣椒酱调味。

20分钟简单配菜
辣椒叶青辣椒红辣椒碎小葱发酵鳀鱼酱
饭小偷时令菜家常菜

Aha Bujang的调味生蚝(Gulmuchim)

一道高级调味生蚝菜肴,将萝卜丝和生蚝先用发酵鳀鱼酱腌制,以增强其弹牙口感,再用甜酸辣的黄金比例酱汁拌匀。

15分钟简单下酒菜
生蚝萝卜发酵鳀鱼酱韩式辣椒粉
清爽口感辣味下酒菜

Aha Bujang的丧家式炖半干明太鱼

甜、咸、有嚼劲的炖明太鱼,让人想起在丧家吃到的味道

30分钟简单肉类与主菜
半干明太鱼洋葱韩国大葱蒜末Jin-ganjang(韩国通用酱油)
米饭杀手基础小菜甜咸适中

Ttukdak Hyung 的调味生蚝

新鲜生蚝、脆萝卜和香韭菜与韩国辣椒粉、紫苏油、青梅浓缩液等拌匀,制成一道甜辣开胃的调味生蚝。

45分钟普通配菜
萝卜低聚糖浆(Oligodang)生蚝韭菜韩国辣椒粉
小菜饭小偷辣味

Kim Milan 的炖牛排骨

先将肉煎至焦黄以增强风味,再放入烤箱慢炖至软烂,最后将剩余汤汁收浓成酱汁,搭配食用。

3小时20分钟普通肉类与主菜
牛小排洋葱韩国梨大蒜
节日美食宴客菜肉类菜肴