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著名布帐马车风格的辣炖鸡爪,用甜辣特制酱汁慢炖至骨肉分离,最后放上豆芽。

餐厅风格的辣炒小章鱼,用特制辣酱腌制后大火快炒。

一道时令水芹沙拉,保留了水芹的脆嫩口感和清新香气,用辣椒酱、醋和青梅糖浆调制的酸甜微辣酱汁完美平衡,不加鱿鱼。

通过用盐糖溶液充分腌制黄瓜,制成爽脆、不出水的泡菜

以延豆和青梅浓缩液为基底的纯素黄瓜泡菜,用盐水煮沸后腌制,保持长久爽脆口感

一道清爽辛辣的辣炒猪肉,使用韩国辣椒粉和玉筋鱼鱼露代替辣椒酱,带来清淡鲜美的深度。

以鳀鱼酱为基底的金牌调味比例,一分钟就能完成的酸甜辣凉拌生菜。

一道爽脆甜美的大葱小菜,搭配新鲜苤蓝丝,带来清爽的坚果风味,令人食欲大开。

用新季洋葱制作的清脆甘甜的夏季美味泡菜

这道猪肉片是用米酒煮至软嫩的,搭配用麦芽糖浆和盐挤出水分的脆萝卜和黄瓜,以及酸甜凉拌的Q弹整只鱿鱼。

一道用酒精烧过的Mirim(韩国料酒)调制的酱油底料,拌入筋道素面、蔬菜和海螺的特色面条食谱。

在烤盘上烤至金黄色的 LA 烤排骨,用调味酱油、水果和青梅浓缩液增添了鲜味。