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找到 1,234 个食谱。

排序

黄真善的牡蛎炸丸

中式风格的牡蛎炸丸,通过短暂焯水去除新鲜牡蛎的水分,再裹上特制的葱油醋面糊,分三次油炸,达到极致酥脆的口感。

30分钟普通下酒菜
牡蛎小葱欧芹四川花椒粉通用面粉
时令食材酥脆口感夜宵佳品

This Man's Cook 干虾紫苏菇蛋饼

一道独特的蛋饼,以酥脆完整的金针菇在浓郁鲜香的蛋液中煎制而成,加入细磨的干虾粉,带来爆炸性的鲜味层次。

15分钟非常简单配菜
金针菇鸡蛋干虾青辣椒红椒
超简单特色料理便当配菜

This Man's Cook 梨与蛤蜊冷面沙拉

一道精致的冷盘,以清脆甘甜的梨片搭配有嚼劲的蛤蜊,淋上辛辣芥末酱,加入花生酱增添风味层次感。

20分钟简单下酒菜
梨蛤蜊黄瓜紫苏叶胡萝卜
夜宵招待客人酸甜口味

This Man's Cook 烤肉冷菜

一道清爽的冷菜,将烤肉干炒至微凉,搭配脆嫩蔬菜,淋上用芥末和碎芝麻调制的特制酱汁。

30分钟简单下酒菜
烤肉用牛肉什锦蔬菜酿造酱油料酒糖
酸甜宴客肉类菜肴

This Man's Cook 海带黄瓜凉拌菜

一道清爽的夏季配菜,通过轻烫处理干海带提升风味与口感,再将黄瓜和洋葱用盐腌制并彻底挤干水分,制成清脆干燥的凉拌菜,即使放置一段时间仍能保持新鲜。

20分钟非常简单配菜
黄瓜洋葱青辣椒红辣椒干海带
简单快捷夏季配菜酸甜可口

金大锡的紫苏叶泡菜

通过将热的调味酱油汤(混合烧酒和醋)趁热浇在紫苏叶上,制作出清爽干净的紫苏叶泡菜,能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。

20分钟简单配菜
紫苏叶优质酱油姜干昆布青辣椒
米饭杀手小菜自制

Kim Dae-seok 紫苏叶大酱沙拉

这道简单清爽的小菜,无需腌制或浸泡,直接将鲜嫩的紫苏叶与大酱调料拌匀,完美保留了蔬菜的清脆口感。

15分钟非常简单配菜
紫苏叶洋葱大酱蒜末醋
简单下饭菜拌饭配料

Kim Dae-seok 牛蒡腌菜

这是一款清脆爽口的腌菜,通过盐和糖快速去除苦味,并加入柠檬汁和洋葱糖浆,带来精致的风味和令人满足的口感。

1小时普通配菜
牛蒡醋红辣椒
配菜酸甜家常菜

Kim Dae-seok 黑芝麻酱豆腐沙拉

一道用豆腐、黑芝麻和醋制作的豆腐沙拉,搭配浓郁的黑芝麻酱汁。

10分钟非常简单沙拉与轻食
豆腐黑芝麻醋蜂蜜生菜
超简单轻食早午餐

金大锡的调味蓖麻叶芽

一道突出春季蔬菜清新苦味与爽脆口感的沙拉,搭配特制的辣椒酱-生菜酱调味汁

15分钟简单配菜
蓖麻叶芽辣椒酱大酱生菜酱蒜末
春季蔬菜米饭配菜时令菜肴

Kim Dae-seok 的白灼海螺

这道菜通过大酱和芝麻油去腥,煮出鲜嫩无异味的海螺,并搭配特制蘸料食用。

30分钟普通下酒菜
海螺大酱醋辣酱青阳辣椒大蒜
烧酒搭档海鲜料理特殊场合

金大锡的腌制志多椒

以姜和昆布提味,赋予浓郁鲜味,通过醋和烧酒锁住脆爽口感,这道腌制紫苏籽辣椒风味十足。

40分钟简单配菜
志多椒酿造酱油梅子糖浆干昆布姜
米饭伴侣酸甜口味夏季菜肴
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