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排序

Solo Cooking God 的豆瓣酱五花肉烤肉

咸香的豆瓣酱腌制五花肉,加入少量水煎烤而不焦糊,带来浓郁的火候风味——这是对传统麻格烤肉的现代演绎。

45分钟普通肉类与主菜
五花肉豆瓣酱(豆酱)酱油(金甘酱)料酒(味淋)蒜末
肉类菜肴米饭杀手独特菜品

Solo Cooking God 的辣酱火腿杂炖汤

通过捣碎并煎炒火腿释放其鲜香油脂,再用该油炒制辣酱,制成浓郁醇厚的辣味汤底,是令人欲罢不能的米饭杀手汤品。

20分钟简单汤与炖菜
火腿辣酱辣椒粉洋葱西葫芦
汤品米饭杀手家常烹饪

郑浩永的陈年泡菜五花肉炖菜

主厨郑浩永制作的一道浓郁鲜香的泡菜炖菜,将薄切五花肉片夹在陈年泡菜叶之间,如千层酥般层层叠叠,再加入一勺豆瓣酱以平衡酸味并提升风味层次——是绝佳的米饭伴侣。

25分钟简单汤与炖菜
陈年泡菜五花肉白萝卜洋葱小葱
米饭伴侣汤品节日菜肴

郑浩永的亮泽杂菜

通过将玻璃粉条直接在黄金比例调味汁中炖煮制作的杂菜,冷却后依然不粘连,保持弹性和光泽

30分钟简单肉类与主菜
玻璃粉条猪里脊肉洋葱胡萝卜干香菇
节日食品宴席菜肴一锅料理

Ttukdak Hyung 红椒酱五花肉

五花肉与香菇在香辣甜味的红椒酱腌料中翻炒,以小火慢煮,保留浓郁风味。

35分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱青葱红椒酱淡色酱油
肉类菜肴辛辣极简做法

郑浩永的照烧酱

一款多用途、咸鲜适口的照烧酱,非常适合炖煮、烧烤、盖饭等多种料理。

15分钟非常简单酱料与基础做法
酱油味醂烧酒
万能酱汁超级简单食材极少

法布里韩式泡菜锅

一位意大利主厨用蒜蓉酱和猪肉美拉德反应技法制作的深邃浓郁风味韩式泡菜锅。

35分钟普通汤与炖菜
猪肉泡菜豆腐青葱洋葱
汤/炖菜米饭杀手浓郁风味

This Man's Cook 的牛肉泡菜

一道清爽干净的牛肉泡菜,带有浓郁的甜味和鲜美的鲜味,搭配细碎的青辣椒,有效中和油腻感,更添黑糖与红枣糖浆的风味层次。

30分钟简单肉类与主菜
牛肉洋葱辣椒酱油
节日食品肉类料理招待客人

This Man's Cook 春酱猪肉烤肉

一道滋滋作响的猪肉料理,加入了少量秘制调料春酱,让味道更浓郁,复刻出著名Gisa餐厅风格猪肉烤肉的美味。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉洋葱大葱酱油玉米糖浆
米饭杀手家常料理甜咸甜咸

This Man's Cook 豆腐炒菜

一道咸香可口的配菜,与米饭搭配完美,豆腐煎至四面金黄酥脆,再与甜咸酱汁和香脆洋葱一同翻炒。

20分钟简单配菜
豆腐洋葱酱油蚝油
米饭杀手配菜丰盛主食

This Man's Cook 金耳辣椒酱炖

以酱油调味炒至干香,伴随辣椒油与蒜香,关火后加入枣汁拌匀,即使放置一段时间仍能保持柔软多汁的口感。

15分钟简单配菜
鱿鱼条大蒜辣椒油酱油枣汁
下饭菜便当配菜甜咸交织

This Man's Cook 香辣紫苏鱿鱼炒

一道高品质配菜,香辣紫苏与嫩滑鱿鱼完美融合,以咸甜适中的酱汁轻炒而成,口感既不干硬也不寡淡。

20分钟简单配菜
紫苏鱿鱼条大蒜酱油米糖浆
配菜便当配菜咸甜口味