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这是一款炒 Jjamppong(韩式炒海鲜面)食谱,通过用 Jin-ganjang(韩式万能酱油)、辣椒油和 gochugaru(韩式辣椒粉)调味,快速翻炒猪肉和海鲜,无需镬气即可带出浓郁的鲜味。

将煮好的刀切面和新鲜血蚶与用辣椒粉、Jin-ganjang(韩国全能酱油)、青梅浓缩液、醋和辣椒酱调制的甜辣酱拌匀。

将泡发后的干萝卜丝用力揉搓,加入辣椒粉、低聚糖浆和玉筋鱼鱼露调味,制成一道开胃小菜

将鱿鱼与卷心菜、洋葱等蔬菜用辣酱翻炒后,拌入刀切面制成的辣鱿鱼拌刀切面。

一道中式粉条菜,将泡软的宽粉条与春酱、豆瓣酱调味料以及蔬菜和香肠快速翻炒而成。

嫩滑的蒸牛板腱肉与新鲜黄瓜和韭菜,用辣味辣椒粉调味拌匀,制成丰盛的牛肉水煮肉拌菜。

一道韩式烤肉风格的鲜紫苏叶沙拉,轻拌以保持脆嫩,并带有坚果香和酸甜风味。

这道辣味浓郁的刀削面通过将刀削面与用鸡腿肉烧烤后提取的鸡油、葱段、花生酱和韩式辣椒粉调制的酱汁混合而成。

用少量油制作酥脆炸花,超级简单的炸乌冬面

牛五花、蘑菇和蔬菜用大酱调味后翻炒,炖煮,搭配酥脆的锅巴一起享用。

将金针菇用培根仔细卷起,在猪油中以小火煎至金黄,是搭配啤酒的绝佳小食。

用煎过的猪颈肉和紫苏油煎豆腐包裹在熟成泡菜中,再用火辣的辣椒调味料炖煮而成的辛辣熟成泡菜炖菜。