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排序

金大锡的菊芋泡菜

一种清爽的春季腌菜,通过焯水处理菊芋叶,去除坚韧的外皮,再浸泡在加入甘草根调味的酱油卤水中制成。

45分钟普通配菜
菊芋甘草根酱油青辣椒红辣椒
春季食材配菜搭配肉类绝佳

金大锡的猪蹄炒菜

一道快速的深夜料理,通过加入花生酱提升剩猪蹄的风味,并用辣味调料快炒,使其口感更丰富。

15分钟非常简单下酒菜
猪蹄花生酱洋葱葱青椒
剩菜再利用极致简单深夜小吃

金大锡的干鳕鱼黄豆芽汤

一道清爽微辣的宿醉调理汤,能有效去除干鳕鱼的浓重腥味与厚重口感,经芝麻油轻炒后释放出浓郁金黄的汤底,风味清鲜醇厚。

20分钟简单汤与炖菜
干鳕鱼黄豆芽青辣椒香葱红辣椒
宿醉调理汤品简单

Ttukdak Hyung 烤鸡爪炖

用豆瓣酱和姜片煮制鸡爪,去除异味,再与洋葱、香葱和青椒混合,拌入由辣椒粉、酱油、味淋等调制的辣味酱汁,冷藏定型成口感紧实的鸡爪炖。

35分钟普通下酒菜
豆瓣酱鸡爪姜洋葱香葱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Kim Dae-seok 紫苏叶嫩豆腐蒸

这是一款快速且香气四溢的紫苏叶包裹嫩豆腐蒸菜,使用微波炉仅需3分钟即可完成。搭配万能酱油调料和去腥后的干鳀鱼,口感鲜美浓郁,非常适合忙碌家庭的快手小菜。

10分钟非常简单配菜
嫩豆腐紫苏叶大葱洋葱青辣椒
超简单微波炉独居料理

Ttukdak Hyung 香煎调味猪颈肉

猪颈肉裹上糯米粉煎至酥脆,再拌入用番茄酱、辣椒酱和Jin-ganjang(韩式通用酱油)调制的甜辣酱,搭配葱丝沙拉享用。

35分钟普通下酒菜
猪颈肉糯米粉大蒜番茄酱辣椒酱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Kim Dae-seok 紫苏叶炒干

这是一道将酥脆的炸紫苏叶与鲜美调料拌匀制成的咸甜口小菜,是绝佳的下饭菜。

15分钟简单配菜
紫苏叶酱油糖稀
下饭菜超简单剩油再利用

Ttukdak Hyung 辣炖猪尾

一道辣炖猪尾菜肴,将猪尾在辣椒酱料中炖至软烂入味。

1小时普通肉类与主菜
猪尾大酱Jin-ganjang(韩国酱油)烧酒香叶
辣味家常菜饭小偷

金大锡的萝卜和豆芽炒菜

将腌渍萝卜和豆芽翻炒后,用干贝菜短暂蒸制,以保持其浓郁且略带嚼劲的口感——这是一道香气扑鼻、咸鲜可口的配菜,充分展现食材本身的天然风味。

25分钟简单配菜
韩国萝卜豆芽干贝菜青葱汤酱油
非常简单时令配菜清淡口味

金大锡的五花肉与萝卜炒菜

一道咸香浓郁的猪肉菜肴,通过酱油、可乐和新鲜芥末制成的浓郁腌料,充分激发五花肉与萝卜的新鲜风味,带来丰富而满足的口感。

20分钟简单肉类与主菜
五花肉萝卜胡萝卜青葱青辣椒
非常简单搭配米饭绝佳美味特色菜

金大锡的豆芽韭菜沙拉

一道清爽的沙拉,以脆嫩的直根豆芽和清香的韭菜为主,搭配知名烤内脏餐厅的秘密调味料,与浓郁的肉类菜肴完美搭配。

10分钟非常简单配菜
豆芽韭菜酱油辣椒粉芝麻油
超级简单绝佳肉类搭配爽脆口感

金大锡的鲜蒜海苔沙拉

一道时令小菜,将轻烫过的鲜蒜与香脆烤海苔混合,搭配酸甜可口的酱油调味汁,清爽开胃。

15分钟简单配菜
鲜蒜海苔红辣椒酱油鳀鱼鱼露
快速简便米饭伴侣时令食谱
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