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排序

This Man's Cook 金枪鱼辣味煎饼

用金枪鱼罐头和豆腐代替肉类,制作一款适合节日的快速简便辣味煎饼——口感轻盈、咸香微辣,不油腻。

25分钟普通配菜
金枪鱼罐头豆腐蒜末葱花料酒
节日食品米酒配菜非常简单

This Man's Cook 的海鲜风味豆芽蒸菜

一道简单却滋味浓郁的辣味豆芽蒸菜,用海鲜风味调味料和厚鱼糕模拟专业海鲜炖菜餐厅的丰富口感。

15分钟简单配菜
豆芽鱼糕青辣椒红椒粉酱油
超简单下饭辣味

Ttukdak Hyung 牛肠辣鸡汤

将处理好的牛大肠和鸡肉,用大酱、月桂叶、生姜、烧酒充分炖煮,去除腥味,再用香辣的辣椒酱调味,制成辛辣的牛肠辣鸡汤

40分钟普通汤与炖菜
牛百叶鸡肉土豆洋葱香葱
汤类料理家常菜香辣汤味

Kim Dae-seok 大酱蒸蟹

一道清爽精致的蒸蟹食谱,去除蟹内部导致腥味的体液,并使用酱油和烧酒去除异味。

30分钟简单肉类与主菜
螃蟹烧酒大酱
时令菜美味佳肴宴客菜

金大锡的南瓜米酒面包

这款健康营养的小吃通过蒸制柔软蓬松的面包,利用成熟南瓜的天然甜味和新鲜米酒的自然发酵作用制成。

4小时50分钟普通点心与甜品
成熟南瓜牛奶酵母小麦粉新鲜米酒
传统小吃儿童零食家庭烘焙

Kim Dae-seok 黄花鱼片酱

一种适合长期保存的配菜,通过烧酒去除鱼腥味,将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中,并加入干海带以增加鲜味深度。

20分钟简单配菜
黄花鱼片烧酒辣椒粉高级酱油梅子糖浆
下饭配菜易于储存香辣甜美

Kim Dae-seok 韭菜腌制法

一种将韭菜放入罐中,利用盐水和烧酒进行腌制的传统方法,无需冷藏即可保持爽脆口感长达一年。

30分钟普通配菜
韭菜纽糖烧酒
长期储存生活小妙招基础小菜

Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜

这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味,再拌入韩式辣酱调料,是绝佳的下饭菜。

45分钟简单配菜
大蒜烧酒韩式辣酱辣椒粉
米饭杀手小菜家常菜

Kim Si-hyun 紫苏蛤蜊烩饭

这是一款别具一格的烩饭,融合了季节性紫苏的清香与蛤蜊汤的鲜美,口感浓郁深邃。

30分钟普通肉类与主菜
大米蛤蜊紫苏红葱头白葡萄酒
春季时蔬特色料理餐饮

Ttukdak Hyung 紫苏籽辣炒米肠

一道咸香微辣的炒制菜肴,以韩式血肠搭配卷心菜和蘑菇等蔬菜,用大酱和紫苏油调味。

35分钟较难下酒菜
大豆酱(jip doenjang)整瓣大蒜烧酒紫苏油姜末
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

金大锡的甘菊酱渍菜

将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸,再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。

30分钟普通配菜
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存

Ttukdak Hyung 日式肉丸つくね

将鸡腿肉和猪肉与洋葱、大葱混合,制成肉丸,烤制并刷上酱汁的日式肉丸つくね。

1小时普通肉类与主菜
鸡腿洋葱大葱(韩国大葱)味醂(Mirim)酿造酱油
融合料理家常菜饭小偷