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一道中式炒牛肉,通过小苏打嫩化法实现极佳嫩度,蚝油与蒜香带出锅气。

一款专为酱油鸡蛋饭制作的万能酱油,通过烧掉Mirim(韩国料酒)和韩国清酒中的酒精,带来清爽鲜美的深度。

一道特别的酱油腌海螺菜肴,将嚼劲十足的罐装海螺和蔬菜浸泡在熬制的秘制酱油混合物中,提升鲜味。

用新鲜的大百合贝熬出清澈浓郁的乳白汤汁,煮出颗粒分明的米饭,再铺上黄油香菇和香油拌过的水芹碎作配料,瞬间释放出极致鲜美的顶级砂锅饭佳肴。

用芳香大蒜黄油煎制的清爽猪里脊,搭配以两种葡萄酒熬煮而成的酸甜洋葱酱,风味浓郁。

用清酒代替水,在浓郁的酱汁中煮至软嫩的牛肉,搭配米饭,制作出清爽口感的日式风味米饭料理。

一道中式蔬菜料理,特色是将脆嫩的西洋菜在沸水中快速焯烫以锁住水分,再用蚝油迅速翻炒而成。

采用油为基础的意面,融入贻贝清新的鲜味与干白葡萄酒的爽脆柑橘风味

一款超级简单的蛤蜊意面,使用万能蛤蜊酱,无需白葡萄酒即可营造出浓郁深邃的鲜美风味

一款清爽的手工蘸汁笊篱荞麦面,用酿造酱油、韩国清酒(Cheongju)、金枪鱼提取物和鲣鱼花深度浸泡而成。

在现成包饭酱中加入料理酒、蒜末等,简单重现包饭专门店那种浓郁鲜香风味的超简单包饭酱。

只用豆芽,无需肉类,清爽辛辣的解酒炒码面。