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排序

Seungwoo Appa 的一杯油一餐炸鸡

仅用一杯油在小煎锅中轻松炸制,搭配酸甜洋葱腌菜的经济实惠一碗炸鸡料理

25分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉酱油料酒洋葱醋
超简单下饭神器夜宵

Solo Cooking God 红薯甜米酒辣炒年糕

一道神奇的食谱,仅用罐装甜米酒的天然甜味和一汤匙韩式辣椒酱,无需加糖或高汤,就能复刻出餐厅级年糕的浓郁风味。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
辣炒年糕糯米条甜米酒韩式辣椒酱
超级简单独特菜品顶级技巧食谱

郑浩永的香脆茄子炒菜

茄子用盐和糖浆浸泡以彻底去除水分,获得爽脆紧实的口感,毫无软烂感——是搭配米饭的理想咸味配菜。

30分钟简单配菜
茄子猪肉末青葱洋葱青辣椒
配菜米饭搭档独特口感

Jung Ho-young 的酱油腌三文鱼

将完全冷却的、富含鲜味的酱油炖煮液浇在厚切三文鱼上,制成湿润咸鲜的高级米饭小偷小菜。

5小时20分钟简单配菜
三文鱼Jin-ganjang(韩国万能酱油)水糖料酒
米饭小偷超简单万能酱汁

张浩俊的日式万能风味酱油

一款日式万能酱油,通过烤海带和鲣鱼花的深层鲜味提升家常菜的风味。

1天简单酱料与基础做法
Jin-ganjang味醂韩国清酒(Cheongju)海带鲣鱼花
万能酱汁超级简单家常菜

张浩俊的蛤蜊清酒蒸鱿鱼拉面

一道独特的拉面,将黄油蒜香蒸蛤蜊与辣味鱿鱼拉面融合,汤底浓郁深厚,是解宿醉的理想选择。

15分钟简单面食与韩式小吃
鱿鱼拉面菲律宾蛤蜊黄油大蒜清酒(米酒)
面食汤品夜宵

Fabri的提拉米苏

一道传统的意大利甜点,顺滑的蛋奶霜、马斯卡彭奶酪与浓缩咖啡风味完美融合。

45分钟普通点心与甜品
牛奶香草豆柠檬玉米淀粉鸡蛋
家庭烘焙精致甜点意大利传统

YOOXICMAN 爱德华·李 波本牛胸肉

一款以韩式酱油为基础的混合烧烤蒸菜,融合了黑啤酒和波本威士忌的异国香气,是《黑白厨师》中爱德华·李主厨的招牌食谱。

5小时较难肉类与主菜
牛胸肉辣椒粉肉桂粉洋葱胡萝卜
波本威士忌烧烤烤箱烹饪

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐压五花肉

一道在烤箱中如蒸制般烹调的菜肴,浸润着芬芳的百里香和大蒜,再经6小时压制,达到香脆口感。

8小时20分钟较难肉类与主菜
冷藏五花肉百里香岭西大蒜白葡萄酒鸡高汤块
五花肉精致料理烤箱烹调

YOOXICMAN 肉感麻辣烫

不用市售酱料的自制麻辣火锅,以从牛脂中慢熬出的牛油为基底,融入辣椒与香料,肉感十足。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛肉干辣椒牛脂大豆油香料蔬菜
麻辣烫麻辣火锅特色火锅

YOOXICMAN的炸猪排

一道釜山光通市场有名的特色菜,通过在厚实的猪颈肉上切花刀,用甜咸排骨酱腌制,然后油炸至酥脆而成,使用价格实惠的猪颈肉。

40分钟普通肉类与主菜
猪颈肉酱油味醂大蒜生姜
独特炸物料理猪颈肉食谱釜山特色

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐牧羊人派

一道传统英式家常料理,以香气浓郁的羊肉碎为馅,经过充分的美拉德反应带来深度风味,上面覆盖丝滑醇厚的土豆泥,烤制而成。

2小时较难肉类与主菜
羊肉碎胡萝卜洋葱大蒜伍斯特酱
英式料理烤箱烹饪特色菜
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