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排序
金大锡的韭菜莲藕煎饼
一道特别的煎饼，将莲藕的酥脆口感与韭菜的清香完美融合，并加入虾仁爆汁，兼具视觉美感与营养均衡。
莲藕韭菜青辣椒红辣椒虾
节日食品待客佳肴特色菜肴
金大锡的青萝卜沙拉
一道清爽的夏季配菜，通过海盐和麦芽糖腌制青萝卜，去除水分并增添甜味，再以豆瓣酱和韩式辣酱混合调制的浓郁酱汁腌渍，带来丰富的鲜味。
青萝卜麦芽糖小葱青辣椒辣椒粉
时令菜配菜清爽口感
金大锡的淡水螺豆酱汤
一道清爽的夏季滋补汤品，通过用山泉水清洗并焯水至洁净的淡水螺，搭配豆酱和捣碎的艾草熬制而成，味道浓郁鲜美。
淡水螺艾草青葱青辣椒豆酱
滋补食品解酒良方汤品
Ttukdak Hyung 的手撕猪肉
将猪颈肩肉混合蜂蜜和蒙特利牛排调味料腌制，再搭配烧烤酱撕碎，与卷心菜、洋葱和墨西哥辣椒混合制成的手撕猪肉。
猪颈肩肉混合蜂蜜蒙特利牛排调味料烧烤酱卷心菜
烧酒配菜家庭派对深夜小吃
金大锡的黄瓜鱿鱼炒菜
通过蒸制鱿鱼而非煮沸，避免多余水分，保留其弹韧口感，并加入腌渍黄瓜，带来清爽脆感。
鱿鱼黄瓜洋葱胡萝卜青葱
米饭配菜辛辣佐酒小菜
Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜
一种独特的水泡菜，将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中，汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成，放置发酵而成。
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制
Ttukdak Hyung 的辣椒酱烤肉
用苹果汁腌制猪前腿肉使其嫩滑，然后与辣椒酱和辣椒粉调味料一起翻炒，搭配卷心菜和洋葱享用，带来辛辣风味。
苹果猪前腿肉辣椒酱细辣椒粉Jin-ganjang（韩国酱油）
辣味家常菜饭小偷
金大锡的蒜苔蒸菜
用烧酒和海盐焯烫蒜苔可去除其辛辣味，再裹上生黄豆粉和糯米粉蒸制，成品口感富有嚼劲且味道清甜。
蒜苔生黄豆粉糯米粉红辣椒粉
时令小菜坚果风味传统食谱
金大锡厨师的豆瓣酱卷心菜小菜
将甜味大头卷心菜轻轻焯水后，拌入浓郁咸鲜的豆瓣酱调味汁，制成清爽可口的时令小菜
大头卷心菜青葱豆瓣酱红辣椒粉蒜末
时令小菜咸鲜风味配菜
金大锡的茄子泡菜
将茄子在盐水中快速焯烫30秒，能保持其紧实口感，加入洋葱汁则提升鲜味层次——这款独特又健康的泡菜带来清新风味。
茄子小葱洋葱红辣椒韩式辣椒粉
特色泡菜配菜时令菜肴
金大锡的葛勒帕泡菜
一款时令葛勒帕泡菜，通过用姜片炖煮发酵鳀鱼酱并加入少量新糖，赋予其浓郁的鲜味，同时软化苦涩感。
葛勒帕小葱新糖鳀鱼酱姜末
时令菜肴米饭伴侣传统泡菜
Kim Dae-seok 鱼饼泡菜汤
这是一道清爽辛辣的鱼饼泡菜汤，使用鳀鱼昆布高汤，加入熟成泡菜和鱼饼炖煮而成。
鱼饼熟成泡菜大葱洋葱青辣椒
治愈系美食快速简便丰盛餐点