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排序

Kim Dae-seok 黄瓜洋葱酱菜

这是一款无需煮沸酱油卤汁,利用烤姜和烧酒即可保持爽脆口感与深层风味的酱菜。

20分钟非常简单配菜
黄瓜洋葱青阳辣椒红辣椒生姜
黄瓜酱菜简易酱菜肉类配菜

Kim Dae-seok 老黄瓜洋葱凉拌

一道夏季时令小菜,选用爽脆有嚼劲的老黄瓜,加入盐和麦芽糖腌制,再搭配洋葱以及以大酱为基底的秘制韩式辣酱拌制而成。

30分钟简单配菜
老黄瓜洋葱大葱青阳辣椒麦芽糖
夏季佳肴酸甜开胃米饭杀手

Kim Dae-seok 夏季爽口泡菜

这是一款清爽的夏季美味泡菜,通过将大白菜和萝卜同时腌制,保留了青红辣椒清脆凉爽的辛辣感。

1小时普通配菜
大白菜萝卜大葱洋葱红辣椒
夏季美味家常菜辛辣开胃

Kim Dae-seok 腌洋葱茎泡菜

这是一款春季佳肴,以爽脆清新的洋葱茎泡菜为特色,加入酸奶促进益生菌发酵,并添加烧酒以保持长久的脆爽与清凉口感。

1小时30分钟普通配菜
洋葱茎鱿鱼鱼露干辣椒虾酱酸奶
下饭菜时令菜配菜

Kim Dae-seok 豆腐紫菜包饭

这是一道低卡减肥料理,将用盐和醋脱水的豆腐用紫菜包好,裹上淀粉煎至酥脆。

55分钟普通沙拉与轻食
豆腐紫菜包饭用海苔土豆淀粉紫苏粉大葱
外酥里嫩非常简单美食

Kim Dae-seok 黄瓜生菜沙拉

一道简单的配菜,选用爽脆的黄瓜和新鲜生菜,拌入自制大酱与酱油调制的酱汁,带来浓郁鲜美的回味。

10分钟非常简单配菜
生菜黄瓜洋葱韭菜辣椒粉
简单配菜春季时令

Kim Dae-seok 汤汁鸡爪

这是一款辛辣的汤汁类鸡爪料理,通过面粉清洗和烧酒焯水去除异味,并利用豆芽汤底带来深邃鲜美的风味。

45分钟普通下酒菜
无骨鸡爪豆芽青阳辣椒洋葱苹果
超级简单宵夜汤菜

金大锡的祭礼桌清蒸黄花鱼

节日或祖先祭祀用清蒸黄花鱼的秘密配方——完整不散,无腥味,优雅呈现

1小时10分钟简单肉类与主菜
黄花鱼红辣椒鸡蛋
节日菜肴祖先供品鱼类料理

金大锡的干萝卜丝拌菜

一道浓郁鲜香的干萝卜丝沙拉,以昆布高汤和糯米浆调制,口感湿润有嚼劲,直至最后一口依然美味。

1小时简单配菜
干萝卜丝干辣椒叶青辣椒红椒粉蒜末
弹牙米饭伴侣超级简单

Ttukdak Hyung 红椒与洋葱拌酱

一道清脆爽口的红椒与洋葱沙拉,用自制豆瓣酱、ssamjang和辣椒粉调味。

10分钟非常简单配菜
红椒洋葱自制豆瓣酱ssamjang辣椒粉
超级简单小菜米饭伴侣

金大锡的蒸半干鳕鱼

用糯米粉裹上,形成酥脆外层,再与蔬菜和调味料一起蒸制,使半干鳕鱼口感鲜嫩、不散不碎。

1小时普通肉类与主菜
半干鳕鱼洋葱青葱红椒辣椒
外酥里嫩香辣咸鲜晚餐佳肴

金大锡的番茄酱炖蛋

一道通过将水煮蛋在葱、洋葱、辣椒酱和番茄酱的鲜香混合物中慢炖而成的配菜。

25分钟简单配菜
鸡蛋洋葱小葱青辣椒红椒粉
米饭杀手超级简单儿童配菜
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