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排序

Kim Jin-soon 茄子杂菜

用盐和糖稀腌制茄子并沥干水分,炒出有嚼劲且不软烂的特别茄子杂菜。

25分钟简单肉类与主菜
茄子猪肉洋葱大葱(韩国大葱)青阳辣椒
米饭小偷特别菜超简单

Ttukdak Hyung 调味海苔酱菜

一款超级简单的韩式酱菜,通过在紫菜片上层层浇淋酱油高汤、Jocheong(韩国米谷糖浆)和剁碎的辣辣椒制作而成。

15分钟非常简单配菜
海苔高汤块Jin-ganjang(韩国全能酱油)料酒韩式辣椒粉
超简单米饭杀手配菜

Ttukdak Hyung 的南瓜熏鸭炖

将辣味炒制的熏鸭塞入香甜的南瓜中,再铺上马苏里拉奶酪蒸制而成的高级视觉感菜肴

40分钟普通肉类与主菜
南瓜熏鸭大葱洋葱韩式辣椒酱
待客料理高级料理节日食物

郑浩英的海鲜水拌生鱼片

用青梅浓缩液和透明柠檬汽水调制黄金比例万能酱,搭配新鲜海鲜和蔬菜的夏季美味

30分钟简单下酒菜
乌贼海螺鲍鱼章鱼紫苏叶
夏季美味汤菜酸甜

郑浩永的厚切五花肉辣牛骨汤

这是一道简化版食谱,使用厚切五花肉和市售牛骨汤,快速还原长时间炖煮的辣牛骨汤浓郁风味。

20分钟简单汤与炖菜
厚切五花肉土豆牛骨汤泡菜蒜末
快速简便汤品配米饭佳品

金大锡的辣椒酱鳀鱼沙拉

将中等大小的鳀鱼无油干煎以去除腥味,再与甜辣的辣椒酱调味汁和姜糖浆拌匀,制成一道鲜香可口的配菜。

10分钟简单配菜
中等大小鳀鱼青辣椒红辣椒研磨红椒粉蒜末
配菜辛辣便当

Aha Bujang的老式辣炒年糕

一道怀旧的锅炒年糕食谱,仅用三种食材——淀粉糖浆、牛肉大喜大和辣椒粉——慢炖而成,不加辣椒酱。

20分钟非常简单面食与韩式小吃
条状年糕鱼饼鸡蛋大葱(韩国大葱)淀粉糖浆
超级简单家常自制夜宵

Solo Cooking God 的辣味泡菜醒酒汤

通过煎制五花肉并用其出油炒香辣椒酱和泡菜,制作出浓郁醇厚的辣味醒酒汤。

15分钟简单汤与炖菜
五花肉辣椒酱泡菜蒜末辣椒粉
辛辣汤品夜宵

Ttukdak Hyung 的生鲜乌冬千层锅

用生鲜乌冬制作的千层锅,将白菜、紫苏叶和牛肉层层叠放,加入豆芽、小白菜和蘑菇,用生鲜乌冬液体汤底和发酵鳀鱼酱调味的汤底炖煮。

25分钟简单面食与韩式小吃
白菜紫苏叶牛肉绿豆芽小白菜
面食夜宵一碗料理

金大锡的干萝卜丝拌菜

一道浓郁鲜香的干萝卜丝沙拉,以昆布高汤和糯米浆调制,口感湿润有嚼劲,直至最后一口依然美味。

1小时简单配菜
干萝卜丝干辣椒叶青辣椒红椒粉蒜末
弹牙米饭伴侣超级简单

Ttukdak Hyung 的炖鳐鱼

一道餐厅风格的菜肴,将鳐鱼翅在加有料酒的水中快速焯烫以去除异味,然后与萝卜一起在辣味酱油炖汁中慢炖。

40分钟普通肉类与主菜
鳐鱼萝卜洋葱韩国大葱青阳辣椒
特色菜炖鱼待客

白种元白煮鸡

将煮至软嫩的鸡肉上放上焯过的韭菜,搭配特制甜辣酱和黄芥末,以北方式炖鸡风格享用。

1小时普通汤与炖菜
韭菜大葱洋葱大蒜
汤菜滋补料理辣味