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一道咸鲜微辣的汤品,通过将豆瓣酱和辣椒酱按4:1的比例混合,再加入干虾和蛤蜊,提升鲜味与浓郁的风味。

将经过一个月熟成的手工蛤蜊酱用剪刀剪碎,溶于水中制成清爽的汤底,然后加入嫩滑的嫩豆腐和鸡蛋,3分钟即可煮成一道超快速的清汤料理。

一道极易上瘾的鸡蛋锅,香辣可口,搭配清脆的海鞘以及芳香的鸡蛋和蛤蜊,经过翻炒制成。

一款万无一失的韩式烤肉店风格大酱汤,巧妙融入清麴酱,带来深沉浓郁的鲜味。

Baek Jong-won 的一道清爽浓郁的醒酒拉面,通过冷水煮蛤蜊来保持最大鲜度,并用海藻和鳀鱼酱增添风味。

一道重现中式餐厅风格杂菜汤浓郁、醇厚且带有烟熏风味的拉面,通过大量海鲜与蔬菜的完美快炒实现。

这道终极开胃菜选用新鲜蛤蜊彻底去盐,并融入蒜香、辣椒与水芹的馥郁风味,以清爽辛辣的汤底慢炖而成。

只需5分钟,将牛肉与蛤蜊在浓郁辣椒油中翻炒,山海之鲜瞬间爆发,成就一碗极致鲜美的嫩豆腐锅。

一道辛辣鲜香的韩式豆腐汤,以辣椒粉、青葱和大蒜调制出浓郁酱汁,加入蛤蜊、嫩豆腐、西葫芦和香菇慢炖而成。

加入蛤蜊的清爽鲜味、鸡汤和洋葱的浓郁风味,制作出零失败、味道浓郁清爽的蛤蜊意面。

用新鲜的花蛤和蛤蜊搭配柔滑的生奶油,10分钟即可完成,口感香浓醇厚的海鲜炖菜。

郑浩永主厨的清爽辛辣花蟹汤,融合了花蟹的脆嫩与蛤蜊的浓郁鲜味,蟹肉口感柔嫩,恰到好处地烹煮,避免过度加热。