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由余景来主厨制作的传统中式明波沙,外皮酥脆,内馅为多汁鲜虾。

一道解酒用的清凉乌冬面,以鸡精调制出鲜香浓郁的汤底,搭配有嚼劲的乌冬面食用。

这是一道无需加热的酱油腌虾,将冷冻虾仁浸泡在由250毫升水和125毫升日式酱油露调成的酱汁中熟成即可。

长崎式炒码面,以浓郁的牛骨高汤为底,搭配炒制的新鲜海鲜和蔬菜,带来烟熏味和鲜味十足的深邃汤头。

一道5分钟夏季凉菜,将煮熟的虾仁和青黄瓜交替摆放,淋上微波炉制作的辣椒油与甜酸辣酱混合的酱汁

一款浓郁咸香的酱油腌虾,只需在荞麦高汤浓缩液中加入水、柠檬和青阳辣椒,无需煮沸,冷藏熟成即可。

一款浓郁、辛辣、咸香的奶油意面,风味深厚,灵感源自澳拜客牛排馆的托姆巴意面。

一款清爽的解酒汤,以干鳕鱼汤为底,配以脆嫩的豆芽、水波蛋,以及用鱿鱼和干鳕鱼制成的咸鲜调味酱。

正宗蒜油虾,最大化橄榄油、大蒜和虾的和谐,利用余热烹制出湿润口感

使用新鲜紫苏叶青酱代替奶油,制作一款清爽低负担的夏季冷面,轻盈可口,适合减脂期食用

一道兼顾健康与饱腹感的轻食拼盘,以全麦意面为基底,搭配风味浓郁的烤鳀鱼莎莎酱,佐以甜瓜、虾仁和水煮蛋,带来层次丰富、均衡满足的美味体验。

用盐水腌制以保持脆感的白菜,配上磨碎的干辣椒制成的酱料,做出雪浓汤店特有的清爽辛辣口味的辣白菜。