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排序

李元一的紫苏叶奇米奇里炖牛排

用芳香紫苏叶调制奇米奇里酱的韩式风味炖牛排,外皮酥脆,内里鲜嫩

20分钟普通肉类与主菜
牛肉紫苏叶大蒜青辣椒橄榄油
特色料理家庭聚会肉类料理

林承根的土豆炖菜

一道可存放一周的配菜,利用不松散且黏性的土豆与高汤级干鳀鱼,充分释放浓郁鲜味

25分钟简单配菜
黏性土豆高汤级干鳀鱼整颗大蒜青辣椒优质酱油
配菜家常烹饪米饭搭档

YOOXICMAN 的济州传统猪肉面配白切肉

正宗济州传统猪肉面,搭配爽脆的黄豆芽,清汤爽口,配以弹牙的白切肉

1小时20分钟普通面食与韩式小吃
猪五花肉大葱洋葱生姜 2块大酱
猪肉面白切肉济州地方菜

Ttukdak Hyung 的简易版东坡肉

用整块五花肉在春酱酱汁中慢炖,搭配小白菜享用的简易版东坡肉。

1小时30分钟普通肉类与主菜
整块五花肉春酱八角洋葱大蒜
肉类料理米饭杀手大份量

This Man's Cook 酸甜脆爽黄瓜沙拉

黄瓜在糖、醋和盐水中浸泡40分钟,用布挤干水分以最大化脆度,再与韩式辣椒酱调味料拌匀,保持长久的酥脆口感。

50分钟非常简单配菜
黄瓜青葱红椒韩式辣椒酱辣椒粉
超级简单米饭杀手夏日美味

Kim Dae-seok 排骨风味烤猪颈肉

这道菜将猪颈肉浸泡在含有芥末粉和可乐的腌料中,随后进行煎烤。

40分钟普通肉类与主菜
猪颈肉洋葱梨生姜大葱
肉类料理宴客菜甜咸口味

林成根大酱炒鳀鱼

不使用酱油或辣椒酱,而是用醇厚的大酱调味,打造出层次不同的鲜美味道的特色炒鳀鱼。

20分钟简单配菜
中等鳀鱼大蒜大酱糖稀青阳辣椒
小菜大酱调味家常菜

Ttukdak Hyung 的炖鳐鱼

一道餐厅风格的菜肴,将鳐鱼翅在加有料酒的水中快速焯烫以去除异味,然后与萝卜一起在辣味酱油炖汁中慢炖。

40分钟普通肉类与主菜
鳐鱼萝卜洋葱韩国大葱青阳辣椒
特色菜炖鱼待客

Ttukdak Hyung 的香港风味蛤蜊粉丝蒸

将粉丝浸泡后铺在蛤蜊上,淋上中式酱油香料油汁,蒸制而成的异国高级蛤蜊料理

15分钟简单肉类与主菜
蛤蜊粉丝生姜大葱大蒜
创意料理家庭聚会时令美食

李元一 米宝煎肉干炒五花肉

李元一厨师的代表作,通过保留辣椒粉的醇香与火香,将五花肉炒至无水分、焦香四溢的经典干炒五花肉

25分钟普通肉类与主菜
猪肩肉洋葱青葱胡萝卜蔬菜油
下饭锅气司机餐馆

Ttukdak Hyung 的纯豆腐鸡蛋酱

无需火候控制,在纯豆腐和鸡蛋中加入甜咸酱油风味,制作超级简单、高蛋白、经济实惠的小菜。

2小时20分钟非常简单配菜
纯豆腐鸡蛋Jin-ganjang(韩国万能酱油)韩国辣椒粉大蒜
超级简单经济实惠丰盛小菜

Ttukdak Hyung 的牛肉海带汤

用芝麻油和汤酱油翻炒牛肉和海带,带来浓郁鲜味的牛肉海带汤

45分钟普通汤与炖菜
汤酱油牛肉蒜末
汤类饭小偷丰盛
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