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排序

Yoon Yi-ryeon的鱿鱼醋拌菜

一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜,利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮,突出鱿鱼天然风味。

20分钟简单下酒菜
鱿鱼黄瓜胡萝卜水芹小葱
清爽口感夜宵夏季美味

Yoon Yi-ryeon的蜂斗菜茎酸甜拌菜

将蜂斗菜茎焯水后撕成细条,用酸甜的辣椒酱拌匀,制成清爽脆口的凉拌小菜。

25分钟普通配菜
蜂斗菜茎红辣椒青阳辣椒蒜末辣椒粉
清爽风味时令菜肴基础小菜

Yoon Yi-ryeon的绿豆芽宴席面

以爽脆的焯绿豆芽和最大化口感的辣味调味酱为特色的宴席面

25分钟简单面食与韩式小吃
素面鳀鱼干萝卜海带洋葱
清爽口感独特菜肴一碗食

Yoon Yi-ryeon的斑鰶生鱼片沙拉

一道酸甜可口的斑鰶生鱼片沙拉,拌以爽脆蔬菜和秘制酱汁,是享用秋季新鲜斑鰶的绝佳方式。

20分钟普通下酒菜
斑鰶紫苏叶生菜洋葱大葱
时令菜清爽风味下酒菜

Yoon Yi-ryeon的鲭鱼秋鱼汤

用价格实惠的新鲜鲭鱼代替昂贵的泥鳅,彻底煮熟后滤去鱼骨,再慢炖而成的浓郁滋补秋鱼汤。

45分钟普通汤与炖菜
鲭鱼醋烧酒海盐萝卜
滋补食品汤类实惠

Yoon Yi-ryeon的半干明太鱼汤

一道特别的鱼汤,通过彻底清洗半干明太鱼去除腥味,然后与萝卜一起在清爽的虾汤中炖煮,味道清澈辛辣。

30分钟普通汤与炖菜
半干明太鱼鳀鱼干虾海带洋葱
清爽口感汤类辣味

Yoon Yi-ryeon的豆芽酱油酱

一道将豆芽用食用油翻炒,然后用辣椒粉和酱油调味酱裹住,口感嚼劲十足又脆爽的小菜。

15分钟简单配菜
豆芽食用油Jin-ganjang(韩国通用酱油)辣椒粉梅子糖浆
小菜甜咸米饭杀手

Aha Bujang的武桥洞式辣炒小章鱼

一道干爽、猛火快炒的武桥洞式辣炒小章鱼,酱汁浓郁包裹,毫无多余水分。

30分钟简单肉类与主菜
韩国小章鱼(nakji)韩国大葱食用油蒜末韩国辣椒粉
米饭杀手辣味下酒菜

Aha Bujang的马山式辣炖鮟鱇鱼

一道超级简单的辣炖鮟鱇鱼,用芥末粉提味,完美还原餐厅的微妙香气和浓郁鲜味

20分钟普通肉类与主菜
鮟鱇鱼黄豆芽大葱(韩国大葱)青阳辣椒蒜末
宴客菜辣味高级料理

Aha Bujang的牛杂汤

一款重现著名生极解酒汤餐厅浓郁风味的牛杂汤,采用牛油自制的辣椒油和特制多打基酱料。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛杂牛百叶牛油辣椒面蒜末
解酒美食自制

Aha Bujang的辣煮肉汤泡饭

利用煮五花肉后留下的浓郁肉汤,加入豆芽、蔬菜、辣椒粉和玉筋鱼酱,制成一道香辣可口的煮肉汤泡饭。

20分钟简单汤与炖菜
猪肉豆芽韩国大葱西葫芦辣椒粉
汤类解酒汤辣味

Aha Bujang的石锅炸酱面

一道海鲜石锅炸酱面,在滚烫的石锅上滋滋作响,直到最后一口都保持温热和浓郁风味。

25分钟普通面食与韩式小吃
猪肉鱿鱼虾洋葱土豆
镬气家庭聚会中式风味
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