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排序

金大锡的猪蹄炒菜

一道快速的深夜料理,通过加入花生酱提升剩猪蹄的风味,并用辣味调料快炒,使其口感更丰富。

15分钟非常简单下酒菜
猪蹄花生酱洋葱葱青椒
剩菜再利用极致简单深夜小吃

金大锡的调味鲍丁

一道咸鲜风味的配菜,选用冬春之际采摘的甜味鲍丁(春季大白菜)快速焯水后,拌入浓郁的大酱调味汁,充分激发其坚果香气。

15分钟简单配菜
鲍丁(春季大白菜)青葱蒜末大酱李子糖浆
简单快捷时令菜肴米饭伴侣

金大锡的干鳕鱼黄豆芽汤

一道清爽微辣的宿醉调理汤,能有效去除干鳕鱼的浓重腥味与厚重口感,经芝麻油轻炒后释放出浓郁金黄的汤底,风味清鲜醇厚。

20分钟简单汤与炖菜
干鳕鱼黄豆芽青辣椒香葱红辣椒
宿醉调理汤品简单

Ttukdak Hyung 香煎调味猪颈肉

猪颈肉裹上糯米粉煎至酥脆,再拌入用番茄酱、辣椒酱和Jin-ganjang(韩式通用酱油)调制的甜辣酱,搭配葱丝沙拉享用。

35分钟普通下酒菜
猪颈肉糯米粉大蒜番茄酱辣椒酱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Kim Dae-seok 的小白菜豆芽汤

这道鲜美清爽的汤品,选用小白菜和爽脆的豆芽,在圆鲱鱼与海带熬制的汤底中炖煮,并以大酱调味。

25分钟简单汤与炖菜
小白菜豆芽大酱蒜末青阳辣椒
汤暖心料理鲜美风味

Kim Dae-seok 烤调味干明太鱼

这款干明太鱼裹上糯米粉以提升软糯口感,并涂抹秘制甜辣韩式辣椒酱,是绝佳的下饭菜。

20分钟普通肉类与主菜
干明太鱼糯米粉葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉
下饭菜节日料理烧酒下酒菜

金大锡的西兰花豆瓣酱小菜

将蒸熟的西兰花轻轻捣碎,与调味过的发酵大豆酱和捣碎的米饭混合,制成咸味较低、鲜香浓郁且略带甜味的清爽小菜。

25分钟简单配菜
西兰花豆瓣酱蒜末芝麻油
低钠素食独特小菜

金大锡的韩式甜梅腌瓜

将陈年韩式腌瓜与李子糖浆、辣椒粉和芝麻油混合,制成风味浓郁、微辣的配菜。

10分钟非常简单配菜
韩式腌瓜蒜末李子糖浆辣椒粉芝麻油
超级简单米饭伴侣爽脆

金大锡的焯水章鱼

一道口感柔韧有嚼劲、鲜味浓郁的章鱼苏霍,用焯过的葱段和糖温和烹煮而成。

15分钟简单下酒菜
新鲜小章鱼葱大蒜青辣椒
快速简便配烧酒享用时令菜肴

金大锡的豆芽韭菜沙拉

一道清爽的沙拉,以脆嫩的直根豆芽和清香的韭菜为主,搭配知名烤内脏餐厅的秘密调味料,与浓郁的肉类菜肴完美搭配。

10分钟非常简单配菜
豆芽韭菜酱油辣椒粉芝麻油
超级简单绝佳肉类搭配爽脆口感

金大锡的冻豆腐炒菜

一道创新的豆腐炒菜,通过将解冻后的冻豆腐的弹牙口感与草莓果酱的微妙甜味以及豆瓣酱的浓郁鲜味相结合,充分释放出层次丰富的咸鲜风味。

20分钟简单配菜
豆腐葱白彩椒辣椒大蒜
独特菜品米饭伴侣独特口感

金大锡的鲜蒜海苔沙拉

一道时令小菜,将轻烫过的鲜蒜与香脆烤海苔混合,搭配酸甜可口的酱油调味汁,清爽开胃。

15分钟简单配菜
鲜蒜海苔红辣椒酱油鳀鱼鱼露
快速简便米饭伴侣时令食谱
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