按分类、时间、难度、来源、食材和标签筛选食谱。
找到 2,204 个食谱。

一道解酒汤品,通过在不加油煎炸的情况下腌制黄花鱼,使汤底清澈、浓郁且顺滑,避免油腻与厚重感。

将绞肉用切碎的青椒腌制,再以豆瓣酱和鳀鱼酱调味,放置一周后食用,是一道香辣可口、极富风味的米饭伴侣。

一道甜咸适口、回味无穷的酱烧鸡翅,是绝佳的啤酒小食或深夜美味。

将新鲜海产紫苏籽与弹牙鱿鱼包裹在冰水和面团中,以中高火煎至外酥里嫩,口感绝佳。

用粗盐用力揉搓冬葵去除其生味,用浓郁大酱腌制后慢火炖煮,制成一碗浓郁鲜香的暖心汤。

一道简单快捷的主菜,用高温快速翻炒脆嫩的豆芽、鲜嫩的虾仁和顺滑的炒蛋,几分钟内即可呈现浓郁的烟熏风味。

一道清爽的配菜,通过新糖和醋中和紫苏根的苦味,再与用酱油腌制过的黄花鱼丝拌炒,呈现出香辣甘甜、鲜香浓郁的风味,非常适合作为米饭伴侣。

一道川味麻婆茄子炒菜,不使用豆瓣酱,改用黄豆酱和蚝油——快速翻炒后拌入米饭,风味十足。

利用日晒盐和麦芽糖析出渗透水分,使黄瓜泡菜每一口都保持清脆口感

用新鲜提取的土豆淀粉和细切西兰花制成的传统土豆银丝面,口感富有弹性,色泽鲜亮翠绿。

用味醂去除腥味,高温快炒保留脆韧口感的干海带茎料理

这是一款口感酥脆的煎饼,以韩式辣椒酱和大酱调配出黄金比例的底味,并融合了清香的大葱、紫苏叶以及鲜嫩的冷冻虾仁。