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用辣味辣椒油炒制的猪肉和蔬菜形成浓郁风味基底,再与嫩豆腐一同慢炖于甜辣酱汁中,成为绝佳的米饭伴侣。

一种低盐、鲜味浓郁的拌饭酱,通过冲洗虾酱降低咸度,再与大酱和多种调味料混合而成。

将硬质干鱿鱼用淘米水浸泡软化,再与香气浓郁的辣椒和浓郁的甜咸酱汁一同慢炖,制成一道高级风味配菜。

一道配菜,以烤制的豆腐搭配无淀粉残留的土豆,浸入香辣甜味的韩式辣椒酱汁中烹煮,散发出浓郁坚果香气。

一道美味的配菜,通过干锅煎制西葫芦去除水分并形成紧实口感,再与低脂罐头金枪鱼及咸鲜微甜辣味调料拌匀而成。

一道独特的配菜,将烤制的西葫芦与甜味焦化的洋葱拌入无油的酸甜酱油酱汁中

将泡菜白菜短暂焯水以保持其脆爽口感,再与软嫩的方形鱼糕混合,搭配咸鲜的鳀鱼酱汁,成就一道别具风味的配菜。

一道精致的冷盘,以清脆甘甜的梨片搭配有嚼劲的蛤蜊,淋上辛辣芥末酱,加入花生酱增添风味层次感。

一道顶级配菜,以爽脆的木麻仁与柔韧的紫菜芽搭配,口感丰富,不需用水浸泡,改用味醂提味,风味更佳。

一道创新小吃,将剩余的节日粽子与维也纳香肠穿成串,烤制后刷上酸甜可口的自制辣椒酱,风味独特。

一道夏日开胃小菜,将韩式辣酱和红枣糖浆轻拌入豆瓣酱,与清脆的油炸辣椒混合,令人食欲大增。

彻底去除血污,用压力锅慢煮,再与萝卜和干香菇一同炖煮