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排序

YOOXICMAN 的法式油封鸭腿

一道经典法式美食,通过低温慢煮使鸭腿在其自身的油脂中变得外酥里嫩,再将鸭皮烤至完美的酥脆。

4小时30分钟较难肉类与主菜
鸭腿大蒜红葱头意大利香芹百里香
鸭肉食谱法式料理美食

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐手撕猪肉

一道经过5.5小时低温慢烤、肉质异常软嫩的烧烤猪肉,搭配烟熏辣椒酱,入口即化,肥美多汁。

6小时普通肉类与主菜
猪肩肉大蒜烟熏辣椒粉干百里香洋葱
手撕猪肉烧烤烤箱烹饪

YOOXICMAN 的肉弹炸酱面

一款史诗级多肉炸酱面,以厚切猪肩肉和香浓牛小排为特色,灵感源自中餐大师李延福的食谱。

45分钟普通面食与韩式小吃
猪肩肉牛小排洋葱西葫芦
炸酱面面食中餐

YOOXICMAN 牛排丼

一款以低温慢煮方式烹制的嫩滑肋眼牛排丼,搭配浓郁烟熏风味的自制洋葱酱油和炒青辣椒。

40分钟普通米饭与盖饭
肋眼牛排洋葱青辣椒酱油
牛排丼日式盖饭低温慢煮

Ttukdak Hyung 大酱炖牛排骨

牛排骨用浓郁的大酱汁炖煮,梨和蔬菜使其肉质软嫩,味道丰富。

1小时30分钟较难肉类与主菜
牛排骨洋葱青阳辣椒整瓣大蒜梨汁饮料
肉类料理饭小偷丰盛

雷蒙·金的低温慢煮肋眼牛排

通过低温慢煮技术锁住肋眼牛排的嫩滑口感与丰富汁水,搭配两款怀旧风味的意面配菜

2小时30分钟普通肉类与主菜
肋眼牛排大蒜黑胡椒豆黄油葵花籽油
肋眼牛排牛排低温慢煮

Ttukdak Hyung 的大酱贻贝粥

将贻贝与韭菜、青阳辣椒用大酱调味翻炒后熬煮而成的辣味贻贝粥。

25分钟普通沙拉与轻食
贻贝青阳辣椒烧酒大酱韩式辣椒粉
健康饮食家常菜超简单

雷蒙·金的怀旧古拉什

一道传统的匈牙利疗愈炖菜,仅用30分钟在压力锅中完成,几乎不加水——风味完全来自蔬菜和牛肉本身的天然汁液。

45分钟普通汤与炖菜
牛肉洪多克萨尔洋葱胡萝卜土豆黄油
汤品温热食物露营食谱

雷蒙·金的罐头意面风味

一道简单快捷的复刻菜,还原美国孩子常吃的罐头意面风味(类似拉面),用番茄泥和奶酪调出孩子喜爱的味觉层次。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
意面番茄泥烟熏红椒粉洋葱粉牛奶
简单儿童友好美式风味

Ttukdak Hyung 的酱油炖五花肉

五花肉裹上土豆淀粉煎至金黄,再与整粒大蒜和洋葱一起用 Jin-ganjang 酱油炖煮,是一道完美的下饭菜。

35分钟普通肉类与主菜
五花肉土豆淀粉整粒大蒜烧酒Jin-ganjang 酱油
肉类菜肴下饭菜丰盛

YOOXICMAN的古拉什

一道温暖丰盛的肉汤,以传统匈牙利方法为基础,用牛肉、多种蔬菜和辣椒粉香料慢炖而成。

1小时30分钟普通汤与炖菜
牛肩肉培根洋葱大蒜甜椒
异国料理解酒料理丰盛的一餐

Ttukdak Hyung 紫苏葱煎贝类饼

这款酥脆的贻贝与香葱煎饼,内含新鲜香葱和贻贝,搭配麦酒风味绝佳。

35分钟普通下酒菜
香葱面包糠天妇罗粉青葱青辣椒
饮品搭配啤酒搭配家庭聚会