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排序

金大锡的调味苋菜

苋菜焯水30至40秒后,用豆瓣酱、酱油和紫苏油调味——这道时令小菜清新爽口,充满生机。

15分钟简单配菜
苋菜青葱豆瓣酱红辣椒粉蒜末
时令小菜极简做法米饭伴侣

Ttukdak Hyung 的春白菜生拌菜

用脆嫩的春白菜搭配甜梨和辣味调料拌匀的新鲜生拌菜

40分钟简单配菜
春白菜韩式辣椒粉梨泥发酵鳀鱼酱
小菜饭小偷辣味

白种元 烤肉意面 (Bulgogi Pasta)

用橄榄油充分煸炒大葱和蒜的香味,搭配咸甜酱汁的牛肉和辣味辣椒的烤肉意面

20分钟简单酱料与基础做法
意大利面牛肉大蒜大葱酱油
超级简单辣味咸甜

Baek Jong-won 的片肉冷菜

用市售片肉快速制作的一道超简单冷盘,铺上大量大葱和蒜末,再淋上酸甜的醋糖酱汁即可。

15分钟非常简单下酒菜
片肉大葱(韩国大葱)大蒜
超简单便利店食谱下酒菜

安成宰的大酱烤肉

用大酱代替酱油,加入梅子清、蒜末等,突出大豆深厚而清爽的鲜味,安成宰主厨的特别烤肉食谱

20分钟简单肉类与主菜
牛肉大酱梅子清洋葱大葱
超简单家常菜鲜味

Aha Bujang的无油炸虾多士

通过空气炸锅或煎制代替大量油炸,做出外酥里嫩的虾多士

25分钟简单点心与甜品
冷冻虾仁白面包片洋葱粉蒜粉
超简单下酒小食儿童零食

Aha Bujang的鱿鱼泡菜炒

一道将鱿鱼的嚼劲和泡菜的浓郁鲜味发挥到极致的辣炒菜肴,干炒至无汤汁。

10分钟简单肉类与主菜
鱿鱼酸泡菜洋葱韩国大葱Jin-ganjang(韩国酱油)
超简单米饭杀手下酒菜

Aha Bujang的无骨炖鸡 Jjageuli

嫩滑的鸡腿肉、蔬菜和煮土豆在甜咸特制酱油调味料中炖煮,直至汤汁收浓,形成丰富的冒泡质地

25分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉土豆卷心菜洋葱韩国大葱
米饭杀手肉类菜肴待客

安成宰的肋眼牛排配藜麦与烟熏葱花装饰

牛排搭配极致口感的装饰——使用传统低温慢煮和arosé技法,将厚切肋眼牛排均匀煎熟,锁住汁水,再搭配酥脆烤藜麦与烟熏葱花,层次丰富。

40分钟普通肉类与主菜
肋眼牛排黄油大蒜迷迭香
高级料理精品美食肉类菜肴

Aha Bujang的酥脆海鲜葱饼

一款海鲜葱饼(haemul pajeon),得益于韩式煎饼粉和酥炸粉的组合、冷面糊比例以及控油技巧,直到最后一口都保持酥脆。

20分钟普通下酒菜
青阳辣椒韩式煎饼粉酥炸粉
马格利酒配菜下酒菜烧酒配菜

Aha Bujang的汤汁辣炒年糕

一款使用洋葱粉和蒜粉制作的清爽鲜美汤汁辣炒年糕,非常适合用来蘸食油炸食品或饭团。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
年糕方形韩式鱼饼(eomuk)韩国大葱辣椒粉(gochugaru)Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超简单家常菜面食类

Aha Bujang的烤肉定食式脆辣炒猪肉

用梨饮料和蚝油调制的特制酱料腌制猪肉,使其嫩化,再用大葱油大火快炒至酥脆。

30分钟简单肉类与主菜
猪肉韩国大葱青阳辣椒韩式辣酱韩式辣椒粉
米饭杀手烟熏风味家常菜