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排序

Ttukdak Hyung 的麻辣杂菜

用粉条、薄切五花肉、虾和蔬菜搭配麻辣酱炒制的麻辣杂菜,麻辣鲜香。

25分钟简单面食与韩式小吃
粉条麻辣酱薄切五花肉胡萝卜木耳
麻辣融合料理面食

金大锡的米纸饺子

用米纸包裹,内馅为绞碎的鸡胸肉、豆腐和新鲜蔬菜,煎至外皮酥脆、内里有嚼劲的点心饺子。

25分钟简单面食与韩式小吃
米纸豆腐鸡胸肉蒜苗洋葱
清理冰箱食材儿童零食外酥内韧

金大锡的泡萝卜紫菜包饭

一道简单清爽的紫菜包饭,仅用两种食材制成:无盐泡萝卜和厚蛋烧,口感清脆有嚼劲。

30分钟简单面食与韩式小吃
泡萝卜鸡蛋紫菜芝麻油
简单便当野餐便当

金大锡的嫩萝卜与大白菜泡菜

一道具有浓郁鲜味层次的全罗道风味嫩萝卜与大白菜泡菜,使用盐渍新鲜鳀鱼熬制的高汤调味,充分激发了鲜味,带来令人满足的口感。

1小时30分钟普通配菜
嫩萝卜叶嫩大白菜盐渍新鲜鳀鱼干辣椒盐渍虾米
时令菜肴米饭伴侣清爽口感

金大锡的牡蛎菇炒菜

一道仅用油和自身水分蒸制牡蛎菇的配菜,保留其富有嚼劲的口感,搭配自制酱油的浓郁鲜味与紫苏籽粉的坚果香气,风味层次丰富。

15分钟简单配菜
牡蛎菇洋葱大蒜胡萝卜青辣椒
极致简单米饭伴侣配菜

Kim Dae-seok 嫩萝卜叶腌黄瓜泡菜

这是一道用嫩萝卜叶快速焯水后与腌黄瓜及特制调味料混合制成的美味泡菜,清爽新鲜,没有生涩味。

40分钟简单配菜
嫩萝卜叶腌黄瓜干辣椒干鳀鱼干虾
快速简便美味特色泡菜夏季配菜

金大锡的生菜水泡菜

一道清爽的夏季特色菜肴,通过去除生菜叶的生涩气味,并淋上酸甜清凉的汤汁制成。

35分钟简单配菜
生菜萝卜洋葱苹果大蒜
夏季特色独特食谱冰箱清理

金大锡的春季冬菜

用新糖和珍伊盐腌制萝卜,再加入红芥菜浸泡,制成清爽可口的春季冬菜,色泽浓郁,风味醇厚。

1小时30分钟普通配菜
韩国萝卜红芥菜小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁

金大锡的道山葛水泡菜

一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜,加入昆布高汤与苏打水,带来活泼清新的口感。

6小时普通配菜
道山葛萝卜苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理

金大锡的橡果冻沙拉

一种秘制技巧,将橡果冻用少量盐、紫苏油和醋轻拌,确保调味均匀的同时保持蔬菜的爽脆口感。

15分钟简单配菜
橡果冻苏嘎特生菜洋葱黄瓜
米饭杀手酸甜风味搭配麦饭石酒

金大锡的萝卜叶豆瓣酱炒菜

将萝卜叶用木槌轻敲软化茎部纤维后,以豆瓣酱腌渍,再与干鳀鱼和淘米水一同炖煮,制成一道口感柔嫩、滋味浓郁的下饭菜,搭配米饭食用绝佳。

25分钟简单配菜
萝卜叶青葱青辣椒豆瓣酱普通酱油
传统小菜乡村风味料理紫苏籽料理

金大锡的萝卜渍

传统萝卜渍做法:将整根萝卜用盐腌制后,再加入辣椒籽、烧酒和红枣进行陈化发酵。

2天普通配菜
萝卜海盐辣椒籽烧酒红枣
传统食品独特小菜发酵食品