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排序

雷蒙·金的港式洋葱牛肉炒

一道广府风味的铁板牛柳,使用小苏打嫩化的牛外脊,搭配由伍斯特酱和番茄酱调制的诱人酸甜酱汁。

45分钟普通肉类与主菜
牛外脊洋葱青葱大蒜小苏打
肉类料理中式风味酸甜口味

Aha Bujang的5分钟腌制辣炒猪肉

猪后腿肉用辣椒粉、Mirim(韩国料酒)、生姜和少量小苏打代替辣椒酱腌制5分钟,冷藏熟成一天后加水翻炒,口感湿润。

1天20分钟简单肉类与主菜
猪后腿肉辣椒粉黑胡椒牛肉调味料
肉类料理下饭神器经济实惠

金大锡的多汁辣白菜

一道秘制泡菜,以研磨过的干辣椒为基底,融合牛骨汤与小苏打,重现知名汤馆清爽鲜美的风味——口感纯净而平衡。

50分钟普通配菜
萝卜苹果洋葱青葱干辣椒
餐厅秘方汤类料理百搭食谱

Ttukdak Hyung 的辣椒脆鸡减肥鸡

用小苏打腌制使鸡胸肉如鸡腿肉般多汁,再裹上辣味调味料,用空气炸锅烤制而成的低脂辣椒脆鸡

12小时30分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉小苏打炸粉面包糠凯撒香料
健康餐空气炸锅外酥内嫩

郑浩永的万能辣酱泡菜拌饭

一款酸甜可口、百搭万用的通用酱汁,与拉面、乌冬面或任何面条搭配都相得益彰——混合有弹韧的乌冬面和脆爽的泡菜,带来令人满足的口感。

15分钟简单面食与韩式小吃
乌冬面大白菜泡菜红椒粉酱油
拌面万能酱快手简便

金大锡的道山葛水泡菜

一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜,加入昆布高汤与苏打水,带来活泼清新的口感。

6小时普通配菜
道山葛萝卜苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理

金大锡的烤肉店辣椒酱

通过混合两种类型的豆瓣酱、切碎的辣椒、花生粉、蜂蜜和苏打水制成的烤肉店风格辣椒酱。

20分钟非常简单酱料与基础做法
传统豆瓣酱自制豆瓣酱韩式辣椒酱清扬辣椒红辣椒
万能蘸酱肉类佐餐酱无需明火烹饪

Aha Bujang的猪里脊炸猪排

通过特殊的嫩化技巧和科学的温度控制,以及静置步骤,制作出多汁、极其嫩滑的高品质猪里脊炸猪排

20分钟普通肉类与主菜
猪里脊细盐黑胡椒Miwon牛肉 dashida
外酥里嫩肉类菜肴精致菜肴

金大锡的紫苏籽刀削面

将爽脆的萝卜与辛辣的青葱混合在剩余泡菜调味料中,加入小苏打以保持脆度,制成一道美味泡菜。

1小时30分钟简单配菜
萝卜青葱小苏打红辣椒粉鳀鱼酱
冰箱清理米饭伴侣独特菜品

Kim Dae-seok 柠檬洋葱蘸酱

这是一款餐厅风味的蘸酱,通过盐、苏打水和柠檬的和谐搭配,在不使用人工调味剂的情况下,完美平衡了肉类的油腻感。

10分钟简单配菜
洋葱韭菜大葱酱油芥末粉
配菜清爽口感超级简单

Aha Bujang的空气炸锅鸡肉

用食用小苏打水嫩化鸡胸肉,使其保持湿润,再裹上香料、淀粉和油,在空气炸锅中炸出酥脆外皮。

1小时40分钟简单肉类与主菜
鸡肉虾仁小苏打蒜末姜黄粉
空气炸锅外酥里嫩下酒菜

Seonkyoung Longest 蒙古牛肉

将嫩化处理的牛肉酥脆炸制,再与酱油加糖调成的酱汁、大蒜和葱同炒,制成的香甜咸鲜牛肉菜肴。

25分钟普通肉类与主菜
牛肉绍兴酒鸡蛋玉米淀粉小苏打
香甜咸鲜酱汁酥脆炸制足量葱香