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一道浓郁鲜香却不显油腻的春川风味鸡肋,通过腌制洋葱和一汤匙咖喱粉,还原餐厅级别的深度风味。

用芝麻油煸炒捣碎的豆腐和切碎的蔬菜,激发浓郁香气,再以小火慢蒸,制成口感顺滑细腻的豆腐蛋羹。

一道通过将西葫芦用芝麻油和植物油混合物轻煎至金黄,再与辛辣咸香的调味酱轻轻拌匀而成的配菜。

这道节日限定的牛肋条炖菜以肉质软嫩、香甜咸鲜著称,其秘制配方每年带来18亿韩元的销售额。

一道经典的助饭小菜,通过将过度发酵、酸味浓郁的嫩白菜泡菜与整条干鳀鱼和橄榄油慢炖,激发深层浓郁风味。

将豆腐两面煎至金黄,防止碎裂,再与牛肉和大量蔬菜一起慢炖,制成清爽辛辣的汤品。

一道通过干煎豆腐、浓缩调味汁,并以香脆炒洋葱作装饰的豆干炖菜。

这道极简的秋葵凉拌菜通过将西葫芦切成条状、短暂腌制后用微波炉加热,保留了脆嫩口感和天然甜味,且不会散开。

一道美味的小菜,将香脆炸小鱼与咸鲜烤海苔混合,用特制鱼露调味汁拌匀。

一道春季即食拌菜,通过将紫苏籽用溶解了新糖和日晒盐的水快速腌制,再与特制鱼露酱料和葱段轻拌而成。

使用电饭煲制作松软有嚼劲的五谷饭,毫无失败风险,加入秘制调料——烧酒,可彻底去除杂味和涩味。

一道简单又健康的紫菜包饭,内含用马铃薯淀粉制作的厚实有嚼劲的鸡蛋饼,搭配甜香炒胡萝卜,一口尽享美味与营养。