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用木筷子将半干的比目鱼和鲭鱼隔开蒸制,保持鱼肉紧实多汁,再刷上特制酱油腌料,提升其浓郁香气

一道口感坚实、略带嚼劲的炒蔬菜,使用温水浸泡南瓜籽以保留其甜味,再加入紫苏籽粉和酱油的浓郁风味,提升整体层次感。

一种简单的万能鲜拌酱,将酱油、醋、糖和辣椒面按 1:1:1:1 的比例混合制成。

用青蒜制作的酱油基底调味酱和海藻调味酱。可作为拌饭的“偷饭贼”酱料使用。

一道健康小菜,将焯好的西兰花与烤蒜片油、咸鲜发酵鳀鱼酱和香浓芝麻油拌匀,风味最大化。

沙参用木槌敲打使其变软,然后拌入甜辣酱料,制成一道脆爽可口的配菜。

一道广式菜肴,用小苏打腌制将硬牛肉变得嫩滑有嚼劲,再与脆嫩的西兰花在特制中式酱汁中快炒而成。

富含海带且适合减肥的鲜美年糕汤,与牛肉一同炖煮

用万能酱油红烧鲨鱼肉、鱿鱼和鲍鱼,呈现出油亮光泽和浓郁咸香,是节日必备的海鲜串烧与红烧鲍鱼。

一道极好的小菜,香菇先用酱油和蒜末腌制,使味道深入内部,然后与牛肉和洋葱一起炒至湿润嫩滑。

一道独特的凉拌菜,将洋葱和大葱快速焯水而非炒制,然后清爽辛辣地调味。

一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜,利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮,突出鱿鱼天然风味。