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排序

金大锡的金拌饭

一道简单又美味的配菜,通过低温轻烤陈年干海苔至酥脆,再与秘制酱汁及芳香蔬菜混合,制成湿润浓郁、风味十足的佐餐小菜,与米饭搭配相得益彰。

15分钟非常简单配菜
干海苔青葱青辣椒红辣椒红椒粉
冰箱清理简单配菜

金大锡的褶皱白泡菜

一种清脆爽口的白泡菜,汤汁酸爽洁净,不使用辣椒粉,仅用辣椒籽和青辣椒调味,彻底去除生蔬菜的异味。

2小时普通配菜
褶皱白菜洋葱青辣椒红辣椒
汤汁类菜肴夏季特色清爽轻盈

Kim Dae-seok 娃娃菜拌菜

这是一款清爽微辣的春季小菜,通过腌制娃娃菜保持其脆嫩口感,再拌入由红辣椒和梨打成的调味酱。

1小时10分钟简单配菜
娃娃菜洋葱红辣椒青阳辣椒
下饭菜时令菜超简单

Kim Dae-seok 蒸紫苏叶鳀鱼

这道美味的配菜让人胃口大开,将紫苏叶与鳀鱼调料层层叠叠地铺在洋葱底上,并用海带汤汁轻轻蒸制而成。

35分钟简单配菜
紫苏叶中号鳀鱼洋葱大葱青辣椒
米饭杀手配菜时令菜肴

金大锡的鱿鱼豆芽沙拉

一道令人愉悦的配菜,通过将豆芽和鱿鱼一同蒸制融合风味,再拌入自制深红色辣椒油,带来湿润鲜香的完美收尾。

20分钟普通配菜
鱿鱼豆芽洋葱青辣椒
开胃佳品独特菜品深夜小吃推荐

金大锡的金枪鱼煎饼

一道浓郁鲜香的金枪鱼煎饼,使用完全沥干油脂的罐头金枪鱼制作,加入鳀鱼酱油增添深层鲜味,口感不油腻。

10分钟非常简单配菜
罐头金枪鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
超级简单米饭伴侣便当配菜

金大锡的山蒜酱

一款百搭的山蒜酱,用发酵鳀鱼酱提升鲜味,依靠山蒜自身水分保持湿润,无需加水。

10分钟非常简单酱料与基础做法
山蒜清阳辣椒红辣椒韩式辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)
米饭杀手超级简单万能调味料

金大锡的酱油炖半干鳕鱼

将半干鳕鱼烤至金黄,口感紧实有嚼劲,咸甜风味令人满足

30分钟普通肉类与主菜
半干鳕鱼姜酒整瓣大蒜青辣椒红辣椒
米饭杀手咸甜美味鱼汤

金大锡的金枪鱼豆腐锅

用罐头金枪鱼的油脂炒香洋葱,带来浓郁的鲜味,再加入辛辣的韩式辣椒酱,搭配轻柔炖煮的豆腐,制成一道非常适合拌饭的美味炖菜。

20分钟简单汤与炖菜
豆腐罐头金枪鱼洋葱青辣椒红辣椒
辛辣酸爽超级简单汤类料理

金大锡的鱿鱼与香芹拌菜

一道美味沙拉,以嫩滑蒸制的鱿鱼为主角,搭配浓郁鲜味、爽脆腌萝卜和芳香香芹,淋上酸甜可口的酱汁,口感层次丰富。

50分钟普通下酒菜
鱿鱼香芹萝卜洋葱青辣椒
酸甜口味小吃宴客佳肴

Yoon Yi-ryeon的辣椒酱水

一道庆尚道风味的辣椒酱水,加入青阳辣椒和青辣椒,并用鳀鱼和干章鱼增添鲜味。在浓郁的高汤中慢煮至略微收汁,是夏季搭配米饭的完美小菜。

25分钟普通配菜
青阳辣椒青辣椒红辣椒洋葱鳀鱼
饭小偷夏季美食辣味

余庆玉的麻婆豆腐

一道迎合韩国味蕾的川味菜肴——嫩豆腐短暂焯水以增强韧性,再以辣味花椒油和豆瓣酱汁轻炖入味

20分钟普通肉类与主菜
嫩豆腐猪肉末青葱大蒜
米饭杀手特殊场合独食佳肴