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排序

Yoon Joomo 柚子马格利酒

在糯米硬饭中加入清香的柚子清,与传统的酒曲一起手工酿制而成的柔和家酿传统酒。

1小时较难点心与甜品
糯米传统酒曲柚子清
家酿清爽口感传统酒

申东民的茄子牡蛎炖汤

一道特别的中式炖汤菜肴,以香脆多汁的牡蛎炸丸搭配烤茄子浓郁香气与深邃咸鲜风味的特制酱汁,口感层次丰富。

35分钟普通肉类与主菜
牡蛎茄子天妇罗粉糯米淀粉普通淀粉
冬季珍馐牡蛎料理炖汤类菜肴

金大锡的桔梗枣泥

一种传统枣泥,通过慢发酵和慢煮药用桔梗根、姜、麦芽和糯米,释放出微妙而深邃的甜味。

9小时30分钟较难酱料与基础做法
桔梗(桔梗根)麦芽糯米
传统食品自制万能酱料

金大锡的京畿道萝卜泡菜

一种传统萝卜泡菜,使用新糖代替盐进行腌制,以降低辣味,再加入新鲜虾和干辣椒,带来清爽风味。

40分钟普通配菜
萝卜干辣椒鲭鱼鱼露虾酱糯米粉
米饭杀手kimjang时令菜肴

Kim Dae-seok 的苤蓝酱菜

这是一款将苤蓝放入食品烘干机脱水后,拌入甜辣调料制成的特色小菜,比萝卜酱菜口感更甜、更有嚼劲。

11小时40分钟普通配菜
苤蓝昆布辣椒粉蒜末酱油
口感天才嚼劲十足保质期长

Maeil Matna 柑橘糯米糕派

一款奢华的手工柑橘糯米糕派,将新鲜橘子打成汁揉入有嚼劲的糯米糕中,再裹上融化的巧克力和坚果。

45分钟简单点心与甜品
橘子糯米粉黑巧克力坚果
超简单手指食物儿童零食

Striker Chef 泰式甜玉米炸物

将甜玉米的天然甜味与柠檬草和罗勒的异国香气结合,外酥里嫩的泰式风味小吃

20分钟简单点心与甜品
甜玉米洋葱红椒大蒜罗勒
啤酒下酒菜油炸料理超简单

李妍福的西葫芦煎饼

使用糯米粉制作的有嚼劲的西葫芦煎饼,避免手部黏腻,煎制过程更清爽。

15分钟简单配菜
西葫芦糯米粉鸡蛋
煎饼常备小菜节日食物

金大锡的东济红豆粥

传统东济红豆粥搭配黄籽团子,以盐分平衡苦味,口感顺滑浓郁

1小时10分钟普通米饭与盖饭
红豆糯米短粒米老南瓜
传统食品节日食品甜点

Kim Dae-seok 的南瓜酒酿面包

将甜南瓜与牛奶、鸡蛋、酒酿和米粉混合,发酵5小时后蒸制而成,口感柔软,入口即化,是一款怀旧健康点心。

5小时40分钟普通点心与甜品
南瓜中筋面粉糯米粉酒酿牛奶
家庭烘焙儿童零食传统食物

金大锡的南瓜松饼

一家拥有45年历史的传统米糕店秘传配方,制作出即使放置两天依然保持柔韧柔软的黄色南瓜松饼,使用温水调制面团,确保口感完美。

1小时30分钟较难点心与甜品
湿磨糯米粉南瓜绿豆芝麻油
节日食品传统点心自制米糕

金大锡的朴派特吉粥

一道源自庆尚道的传统温和甜味坚果风味料理,通过长时间慢煮干红薯、红豆、糯米和非糯米制成,带来怀旧般的舒适口感体验。

50分钟简单米饭与盖饭
干红薯红豆短粒米糯米
地方美食怀旧风味饱腹主食