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找到 232 个食谱。

排序

Kim Dae-seok 的南瓜酒酿面包

将甜南瓜与牛奶、鸡蛋、酒酿和米粉混合,发酵5小时后蒸制而成,口感柔软,入口即化,是一款怀旧健康点心。

5小时40分钟普通点心与甜品
南瓜中筋面粉糯米粉酒酿牛奶
家庭烘焙儿童零食传统食物

Kim Dae-seok 豌豆锅饭

使用淘米水和精准的火候控制,做出油亮香浓、带有脆锅巴的豌豆锅饭

1小时20分钟简单米饭与盖饭
大米糯米豌豆昆布
一碗餐家常米饭料理时令食谱

Kim Dae-seok 的橡子泡菜卷饼

用有嚼劲的橡子面团包裹辣鲜肉泡菜馅,再加入糯米粉提升口感,卷制而成的美味卷饼。

35分钟普通下酒菜
泡菜猪肉橡子粉中筋面粉糯米粉
夜宵美味特色菜聚会美食

Kim Dae-seok 辣椒酱腌制

这是一种风味浓郁的传统辣椒酱,通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合,并加入糯米糊,仅需10天即可快速熟成。

20分钟简单酱料与基础做法
青辣椒鲜姜糯米糊黄花鱼大酱虾酱
小菜腌制菜万能酱料

金大锡的南瓜松饼

一家拥有45年历史的传统米糕店秘传配方,制作出即使放置两天依然保持柔韧柔软的黄色南瓜松饼,使用温水调制面团,确保口感完美。

1小时30分钟较难点心与甜品
湿磨糯米粉南瓜绿豆芝麻油
节日食品传统点心自制米糕

金大锡的半干鳕鱼甘汁

一道高端菜品,选用嫩滑无骨的鳕鱼片,以甜咸风味的自制酱油酱汁裹上脆皮油炸而成,加入半勺醋提升层次感与风味。

30分钟普通肉类与主菜
半干鳕鱼糯米粉青辣椒红辣椒小葱
外酥内韧高端菜品米饭伴侣

金大锡的鸭肉白粥

将清洗干净的鸭肉与黄枣、甘草及糯米布袋一同放入压力锅中炖煮,再用剩余汤汁制作香甜的南瓜糯米粥。

1小时普通汤与炖菜
鸭肉糯米蒜苗南瓜葱
滋补佳肴宴客菜品汤品类料理

金大锡的豆浆塔拉克粥

一道简单的糯米粥,用豆浆代替牛奶,带来浓郁顺滑的口感,灵感源自传统塔拉克粥。

20分钟简单沙拉与轻食
糯米南瓜豆浆蜂蜜
简单早餐温热餐食

金大锡的朴派特吉粥

一道源自庆尚道的传统温和甜味坚果风味料理,通过长时间慢煮干红薯、红豆、糯米和非糯米制成,带来怀旧般的舒适口感体验。

50分钟简单米饭与盖饭
干红薯红豆短粒米糯米
地方美食怀旧风味饱腹主食

Kim Dae-seok 糯米粉牛肉煎饼

这道传统牛肉煎饼因加入了糯米粉,口感更加顺滑浓郁,并利用烧酒瓶作为秘诀,让肉质更鲜嫩。

25分钟普通肉类与主菜
牛后腿肉鸡蛋糯米粉酱油青辣椒
节日美食宴客菜烧酒下酒菜

Yoon Yi-ryeon的首尔式红豆粥

冬至红豆粥,用米粉糊代替整粒米,口感顺滑如汤,搭配Q弹的糯米团子。

1小时普通沙拉与轻食
红豆糯米粉米粉海盐
时令菜肴传统美食简约美食

Yoon Yi-ryeon的鲍鱼参鸡汤

将糯米和整颗大蒜塞入鸡腹,与鲍鱼、人参一起用高压锅快速烹制的滋补菜肴

20分钟普通汤与炖菜
鸡糯米人参黄芪根大蒜
滋补汤品家常菜
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