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一道高端菜品,选用嫩滑无骨的鳕鱼片,以甜咸风味的自制酱油酱汁裹上脆皮油炸而成,加入半勺醋提升层次感与风味。

一道以无油烤制的有嚼劲茄子为主料,包裹新鲜蔬菜与鸡胸肉,搭配清爽的柚子酱汁的菜肴。

一道美味可口、香辣甘甜的小菜,通过将自制的干洋葱腌制,获得脆韧的口感——是提升米饭风味的理想配菜

苋菜焯水30至40秒后,用豆瓣酱、酱油和紫苏油调味——这道时令小菜清新爽口,充满生机。

这道甜咸适口的配菜,将胡萝卜放入由蚝油、番茄酱和玉米糖浆调制的浓郁酱汁中慢炖而成。

将萝卜用盐和糖浆腌制脱水后,埋入大酱中陈酿,直至质地紧实、风味浓郁。

通过轻度调味充分去盐的萝卜泡菜,制成口感清脆、清爽且富有嚼劲的配菜,调味极简却风味十足

一道创新融合菜,将烤制的芦笋与杏鲍菇裹入米纸,淋上浓郁黄油,再以自制辣味酱汁慢炖而成。

一款融合了新鲜柠檬汁与海带高汤的鲜味,口感酸甜平衡的韩式醋辣椒酱。

这是一款用苹果丝和水芹菜拌入浓郁鲜美调料制成的春季卷心菜即食泡菜,适合现做现吃。

将蒜苗与浓郁的鳀鱼酱汁和薄淀粉糊调味料混合制成的泡菜,既可新鲜食用也可发酵后食用。

用去骨猪肘肉自制猪蹄,以酱油、清酒和糖为基础的酱汁慢炖至软嫩有嚼劲,加入八角增添香气。