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辣味十足、口感弹牙的炒小章鱼,用辣椒粉锁住水分,并以大葱油和镬气提升风味。

用酸爽发酵的萝卜块泡菜和辣味金枪鱼制作的浓郁辣味炖菜

将处理干净的牛小肠用大酱和辣椒粉调味,在汤底中炖煮而成的辛辣牛小肠火锅,辣味鲜明刺激

用鱼头熬制的汤底、花生酱和特制酱料制作出浓郁鲜美的餐厅风格半干明太鱼炖。

将温热的食用油淋入辣椒粉与蒜末中,充分激发其浓郁香气,成就一道别具风味的白菜凉拌菜。

一道方便快捷的家常食谱,可复刻著名面馆中那款柔软芳香的紫苏叶蒸菜。

一道川式冷菜,鸡胸肉在电饭煲或低温慢煮机中烹制得湿润嫩滑,搭配脆爽蔬菜和自制花生辣椒油酱汁。

加入现场制作的手工辣椒油,带来浓郁香气的清澈爽口丸子汤面

一道清脆、甘甜又酸爽的萝卜沙拉,能清爽地化解炖鸡或参鸡汤的油腻感。

一款通过在最佳温度下将八角和花椒香料融入油中,充分激发风味,同时防止辣椒粉烧焦的自制中式辣椒油。