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排序

This Man's Cook 糯米紫苏椒蒸菜

一道富有嚼劲的配菜,将湿润的紫苏椒裹上糯米粉后蒸制,再与酱油、鳀鱼酱和梅子糖浆调制的特制酱汁拌匀而成。

25分钟简单配菜
紫苏椒糯米粉发酵酱油鳀鱼酱梅子糖浆
米饭杀手便当配菜超简单

Aha Bujang的南汉江辣炒小章鱼

辣味十足、口感弹牙的炒小章鱼,用辣椒粉锁住水分,并以大葱油和镬气提升风味。

20分钟简单肉类与主菜
小章鱼面粉粗辣椒粉青阳辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)
镬气米饭杀手肉类菜肴

Aha Bujang的辣炖牛小肠火锅

将处理干净的牛小肠用大酱和辣椒粉调味,在汤底中炖煮而成的辛辣牛小肠火锅,辣味鲜明刺激

1小时30分钟普通汤与炖菜
牛小肠白萝卜大葱(韩国大葱)苏子叶蒜末
汤类夜宵解酒菜

李元一 香油调味料凉拌白菜

将温热的食用油淋入辣椒粉与蒜末中,充分激发其浓郁香气,成就一道别具风味的白菜凉拌菜。

15分钟简单配菜
大白菜小葱蔬菜油辣辣椒粉粗辣椒粉
辣味新鲜泡菜沙拉常备小菜

成始璄的低温慢煮棒棒鸡

一道川式冷菜,鸡胸肉在电饭煲或低温慢煮机中烹制得湿润嫩滑,搭配脆爽蔬菜和自制花生辣椒油酱汁。

1小时40分钟普通沙拉与轻食
鸡胸肉黄瓜大葱金针菇韩国粗辣椒粉
家庭聚会健康特色菜

Jung Ji-sun 红油凉拌鸡丝面

一道四川风味的凉拌鸡肉菜,以酱油和黑醋为基础的酸甜酱汁,能有效唤醒食欲。

30分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉黄瓜芹菜生菜青葱
川菜凉拌鸡肉饮品搭配

林承根的豆芽葱丝凉拌菜

一道清脆辛辣的豆芽与小葱沙拉,搭配五花肉食用尤为相宜

15分钟简单配菜
豆芽小葱粗辣椒粉芝麻油去皮白芝麻
配菜家常料理米饭伴侣

攻击厨师 香港风味丸子汤面

加入现场制作的手工辣椒油,带来浓郁香气的清澈爽口丸子汤面

20分钟简单面食与韩式小吃
生面水饺青江菜大葱青椒
馄饨面融合料理超简单

铁包男的酸辣萝卜沙拉

一道清脆、甘甜又酸爽的萝卜沙拉,能清爽地化解炖鸡或参鸡汤的油腻感。

20分钟简单配菜
萝卜粗辣椒粉蒜末葱花
配菜甜酸口味超级简单

黄真善的中式辣椒油

一款通过在最佳温度下将八角和花椒香料融入油中,充分激发风味,同时防止辣椒粉烧焦的自制中式辣椒油。

20分钟普通酱料与基础做法
粗辣椒粉植物油青葱芹菜
万能酱汁中式料理自制油