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通过格子刀纹最大化扇贝口感,搭配浓郁培根奶油酱与清脆苹果点缀的高级西餐料理

土豆加入小苏打煮沸,然后涂上浓郁的鸭油和香草风味,在烤箱中烤制,无需油炸即可达到极致的酥脆口感。

以法餐教皇保罗·博古斯的食谱为基础的传统法国家庭炖菜。将土鸡用红葡萄酒和香草腌制过夜,再以培根油脂长时间慢炖,营造出深邃细腻的法式风味。

用芳香大蒜黄油煎制的清爽猪里脊,搭配以两种葡萄酒熬煮而成的酸甜洋葱酱,风味浓郁。

露营风格的鸡排,外酥里嫩,搭配自制香草调味料烤制

整块猪颈肉用盐干式熟成后,在不锈钢锅中煎至焦脆,搭配黄油香气和白酱芥末酱汁享用。

正宗法式高级餐厅风格,经过12小时腌制与12小时低温油封,成就外焦里嫩的顶级鸭胸豆泥食谱。

以原始魅力煎烤而成的厚实牛排,搭配黄油、面汤与奶酪完美乳化,成就浓郁顺滑的里卡顿意面

经过烟熏低温慢煮的龙虾与清新的芒果莎莎完美融合,呈现高端精致的料理体验

采用低温烤箱先将牛排内部缓慢加热,再用锅高温煎制表面的反向煎制技法,制作出顶级的牛排。

一道法式鱼类料理,通过将干制鲟鱼与软糯土豆在牛奶中慢煮,再捣成浓郁咸香的酱料。

伦敦名菜嫩咸牛肉三明治食谱,搭配自制贝果和腌黄瓜。