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排序

Ttukdak Hyung 的扇贝海带汤

用紫苏油炒香海带,再加入扇贝汤汁和饱满的扇贝肉一同熬煮,清澈鲜美,滋味浓郁。

20分钟简单汤与炖菜
紫苏油汤用酱油海带红扇贝
汤类海鲜料理一碗搞定

白种元 (Baek Jong-won) 鳕鱼海带汤

将泡软的鳕鱼丝与海带一起炒香,加入鱼露增添鲜味,慢炖至汤汁浓郁,味道清爽浓厚,是醒酒佳品海带汤。

30分钟简单汤与炖菜
海带鳕鱼丝麻油大蒜酱油
超简单家常菜汤类料理

This Man's Cook 的海带芽蛤蜊汤锅

一道令人上瘾的美味小菜,灵感来自人气街边餐厅,辣味韩式辣椒酱油与海带芽的香甜浓郁完美融合,让人停不下来。

15分钟简单配菜
鱿鱼墨鱼糕海带芽洋葱胡萝卜红椒
米饭杀手便当配菜辣咸鲜香

This Man's Cook 的海带汤

一道浓郁鲜美的海带汤,不使用牛肉,通过将海带与干鳀鱼酱、酱油和味盐混合炒制的秘方技法,并加入紫苏油与芝麻油的复合油脂,赋予汤品深层的鲜味。

35分钟简单汤与炖菜
海带酱油干鳀鱼酱紫苏油芝麻油
清淡清爽的汤品极致简单轻食餐点

This Man's Cook 黄瓜海带冷面汤

将干海带快速焯水以去除腥味,再搭配黄瓜和蔬菜,在清爽酸甜的汤中享用

25分钟简单汤与炖菜
干海带彩椒黄瓜洋葱大蒜
清爽口感夏日料理非常简单

金大锡的牛腩海带汤

通过糖和料酒水快速去除牛肉中的血水,制作出清澈鲜美、无异味的浓郁牛肉海带汤。

40分钟简单汤与炖菜
干海带牛腩料酒蒜末汤用酱油
汤类家常菜肉类料理

Kim Dae-seok 的冻明太鱼炖锅

一款清爽的冻明太鱼炖锅,加入蛤蜊和海鞘提升海鲜风味,使用浓郁鳀鱼高汤,先加盐可防止鱼肉散开。

30分钟简单汤与炖菜
冻明太鱼白萝卜大葱青辣椒海带
汤类辣味解酒菜

Kim Dae-seok的黄豆小菜

无需浸泡的黄豆小菜,先将豆子用油炒以防止皮裂,并用姜去腥,成品口感软糯而不硬。

40分钟简单配菜
黑豆白豆干海带
甜咸便当小菜丰盛

Kim Dae-seok 蛋黄酱

这是一款“米饭杀手”配菜,通过特制的酱油调味汁(煮沸后冷却)平衡蛋黄的腥味,并加入醋和蔬菜,提升蛋黄软糯浓郁的口感。

15分钟简单配菜
鸡蛋海带酱油鳀鱼露玉米糖浆
米饭杀手配菜超简单

金大锡的泡菜苏吉比

一种通过在酸泡菜和干鳀鱼昆布汤中煮制发酵面团,加入马铃薯淀粉和鸡蛋制成的富有嚼劲的泡菜杂面

1小时20分钟普通面食与韩式小吃
通用面粉马铃薯淀粉鸡蛋酸泡菜干鳀鱼
雨天汤品弹牙口感

金大锡的比目鱼海带汤

整条比目鱼搭配海带,用汤酱油和鳀鱼酱调味的海带汤。

50分钟普通汤与炖菜
比目鱼干海带芝麻油蒜末酱油
汤品鱼类料理海带汤

金大锡的豆芽冷汤

一道清爽的冷汤,以豆芽和干海带高汤为基底,加入腌渍黄瓜和半汤匙醋,带来清脆活泼的风味。

40分钟简单汤与炖菜
豆芽干海带醋黄瓜青葱
夏季食品汤品清爽口感
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