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一款精致的鸡肉拉面,通过小火慢炖焯过水的鸡肉,打造出清澈鲜美的汤底。

一道浓郁的排骨汤,通过将牛排骨和杂骨一起炖煮以提取深层风味,再用高压锅将肉炖至软烂。

用牛胸肉和泡发的海带熬制,加入紫苏籽粉和Q弹的年糕片,口感丰富,令人满足。

用肥美的春季蛤蜊制作清爽鲜美的刀削面。

用干虾和干明太鱼头代替鳀鱼熬制清汤,再用芝麻油炒制,制成乳白色、鲜美的干明太鱼汤,类似骨汤。

一碗温暖的布帐马车面条,捕捉了布帐马车的怀旧感,融合了本田鲣鱼粉、发酵酱和薄切萝卜的浓郁鲜味。

水开后只需3分钟就能做好的牛肉年糕海带汤,使用牛骨汤粉,味道媲美餐厅。

以浓郁的大酱汤底为基础,加入各种蔬菜和豆腐,煮制恰好5分钟,最大程度保留花蟹天然甜味的辣味花蟹汤。

一道美味的面食,以浓郁的海带高汤为基础,融入深层鲜味,与海带丝和刀切面一同烹煮,突出天然的鲜美和独特的口感。

用浓郁的螃蟹高汤和香醇的蟹黄煮饭,提升风味,搭配鲜嫩的蟹肉和辛辣的酱料,是一道精品电饭煲料理。

用清爽的蛤蜊和泡发的海带,加入酱油、鱼露调味,并不断加水长时间炖煮,不炒也能做出味道浓郁的海带汤

浓郁香辣甜美的酱汁入味的回忆中分店米年糕,以及利用剩余酱汁制作顺滑罗泽风味年糕的技巧