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排序

金大锡的蒲公英泡菜

一道清脆爽口的春季泡菜,以苦味蒲公英、薄切新鲜栗子为特色,并用干辣椒调味

1小时普通配菜
蒲公英新鲜栗子小葱洋葱苹果
春季美味时令菜肴清淡清爽口感

金大锡的辣味扇贝炖炒

一道浓郁鲜香的快炒菜肴,嫩滑的扇贝用特制酱汁腌制,酱汁由磨碎的苹果和青辣椒制成,炒至浓稠入味。

45分钟简单肉类与主菜
扇贝卷心菜洋葱青葱青辣椒
珍馐烧酒下饭菜宴客佳肴

金大锡的鲜鳀鱼汤

一道美味的鲜鳀鱼汤,以味噌和韩式辣酱熬制出浓郁浓稠的汤底,使用淘米水去除鱼腥味——非常适合搭配新鲜绿叶菜与热米饭一起享用。

25分钟普通肉类与主菜
鲜鳀鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
米饭伴侣珍馐时令菜肴

金大锡的猪蹄炒菜

一道快速的深夜料理,通过加入花生酱提升剩猪蹄的风味,并用辣味调料快炒,使其口感更丰富。

15分钟非常简单下酒菜
猪蹄花生酱洋葱青椒
剩菜再利用极致简单深夜小吃

Ttukdak Hyung 烤鸡爪炖

用豆瓣酱和姜片煮制鸡爪,去除异味,再与洋葱、香葱和青椒混合,拌入由辣椒粉、酱油、味淋等调制的辣味酱汁,冷藏定型成口感紧实的鸡爪炖。

35分钟普通下酒菜
豆瓣酱鸡爪洋葱香葱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Kim Dae-seok 紫苏叶嫩豆腐蒸

这是一款快速且香气四溢的紫苏叶包裹嫩豆腐蒸菜,使用微波炉仅需3分钟即可完成。搭配万能酱油调料和去腥后的干鳀鱼,口感鲜美浓郁,非常适合忙碌家庭的快手小菜。

10分钟非常简单配菜
嫩豆腐紫苏叶大葱洋葱青辣椒
超简单微波炉独居料理

Ttukdak Hyung 香煎调味猪颈肉

猪颈肉裹上糯米粉煎至酥脆,再拌入用番茄酱、辣椒酱和Jin-ganjang(韩式通用酱油)调制的甜辣酱,搭配葱丝沙拉享用。

35分钟普通下酒菜
猪颈肉糯米粉大蒜番茄酱辣椒酱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

金大锡 牛排酱

一款专业级牛排酱,通过混合面粉糊、红酒和番茄酱的酸味,呈现出浓郁而丰富的风味层次。

20分钟简单酱料与基础做法
洋葱面粉黄油红酒番茄酱
万能酱料超简单西式风味

Kim Dae-seok 鲜虾年糕汤

一款清汤年糕汤,切片年糕配以鲜美的虾干昆布汤底,洋葱的自然甜味恰到好处。

20分钟简单汤与炖菜
切片年糕虾干昆布洋葱青葱
新年食品汤品独特食谱

金大锡的年糕番茄酱拉面

一款带有年糕和蛋的有嚼劲拉面,最后加入少量番茄酱以提升汤底风味

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面洋葱年糕
超级简单深夜小吃丰盛正餐

金大锡的初容木阿塔利泡菜

一种清脆鲜香的阿塔利泡菜,通过在萝卜上深度刻出十字形刀痕,并与发酵黄鳍鲷鱼露汁和浸泡过的干辣椒混合制成。

2小时普通配菜
初容木海盐新糖代糖黄西科鱼露洋葱
米饭配菜节日食品传统泡菜

金大锡的甜玉米沙拉

一道简单快捷的甜玉米沙拉,搭配清脆的卷心菜和爆汁风味的甜玉米,用橄榄油和蛋黄酱拌匀,呈现餐厅级别的口感。

25分钟非常简单配菜
甜玉米卷心菜洋葱红椒
简单配菜泡菜配菜