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排序

金大锡的香辣甜味鲭鱼
用面粉水和姜酒去除腥味后,以特制酱汁腌渍并烤制的鲭鱼,色泽金黄,味道鲜美。
鲭鱼面粉姜酒青葱洋葱
配米饭佳品待客菜肴家常烹饪

金大锡的牡蛎菇炒菜
一道仅用油和自身水分蒸制牡蛎菇的配菜,保留其富有嚼劲的口感,搭配自制酱油的浓郁鲜味与紫苏籽粉的坚果香气,风味层次丰富。
牡蛎菇洋葱大蒜胡萝卜青辣椒
极致简单米饭伴侣配菜

Kim Dae-seok 豆芽海鞘炖豆腐
这道浓郁的炖菜融合了海鞘(warty sea squirt)的鲜美海洋风味,将其打碎融入调味酱汁中,与爽脆的豆芽和扎实的豆腐一同炖煮,口感鲜明且清爽。
豆腐豆芽海鞘洋葱大葱
独特炖菜海鲜风味下饭菜

Kim Dae-seok 的嫩豆腐乌冬面
通过焦香葱油煸炒,酸泡菜与青口贝营造出浓郁的烟熏风味,最后加入嫩滑的豆腐,成就了一碗大胆而奢华的乌冬汤面。
乌冬面嫩豆腐青口贝酸泡菜昆布
辛辣风味暖心料理宵夜

金大锡的生菜水泡菜
一道清爽的夏季特色菜肴,通过去除生菜叶的生涩气味,并淋上酸甜清凉的汤汁制成。
生菜萝卜洋葱苹果大蒜
夏季特色独特食谱冰箱清理

金大锡的罐头沙丁鱼泡菜锅
通过焦糖化洋葱和沙丁鱼罐头汤提升鲜味,再用豆瓣酱和料酒去除腥味,获得清爽干净的口感。
罐头沙丁鱼大白菜泡菜洋葱小葱青阳辣椒
搭配米饭绝佳超简单汤类料理

金大锡的橡果冻沙拉
一种秘制技巧,将橡果冻用少量盐、紫苏油和醋轻拌,确保调味均匀的同时保持蔬菜的爽脆口感。
橡果冻苏嘎特生菜洋葱黄瓜
米饭杀手酸甜风味搭配麦饭石酒

黄晶玉的中式巫师炸酱面
一道超级简单的炸酱面食谱,通过在高温下快速翻炒蔬菜与厚实的面条结合,迅速制作出浓郁且带有烟熏风味的汤底。
方便面青葱洋葱豆芽蒜末
宿醉解乏面超级简单深夜小吃

Ttukdak Hyung 的光州式西葫芦汤饭
用猪前腿肉、西葫芦和胡萝卜在细辣椒粉调味料中炖煮而成的辣味光州式西葫芦汤饭
韩国大葱猪前腿肉大蒜姜胡萝卜
汤类解酒辣味

金大锡的夏季辣白菜
通过将辛辣的夏季萝卜浸泡在新糖甜味剂中以减轻苦味,再与特制调味料(混合红辣椒和冷米饭)拌匀,制成清爽可口的泡菜。
萝卜海盐新糖甜味剂韩式辣椒粉青葱
时令菜肴泡菜制作米饭搭配

Kim Dae-seok 的苹果拌冬白菜
清脆的冬白菜与苹果,拌入咸鲜酸甜的酱汁中,口感清爽。
冬白菜苹果洋葱青辣椒玉筋鱼露
时令菜肴清爽口感小菜

Kim Dae-seok 的半干明太鱼强丁
将半干明太鱼炸两次,裹上带有蒜香的甜辣酱汁
半干明太鱼土豆淀粉洋葱大葱辣椒
下酒菜辣味宴客菜