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排序

雷蒙·金的布法罗辣翅

正宗美式布法罗辣翅用芳香蔬菜慢煮去油,再煎至外酥里嫩,最后拌入酸辣酱汁

45分钟普通下酒菜
鸡翅胡萝卜芹菜月桂叶人造黄油
肉类菜肴啤酒小食酒类佐餐

雷蒙·金的带骨肋眼牛排炸肉排

一道高级猪排,选用嫩化的带骨肋眼部位(猪里脊),用牛奶腌渍后煎至外酥内嫩,再入炉烘烤,成就多汁饱满的口感。

40分钟较难肉类与主菜
带骨肋眼猪排牛奶迷迭香大蒜粉面粉
油炸类肉类料理外酥里嫩

This Man's Cook 清爽凉面

一道浓郁顺滑的清汤凉面,为节日餐桌增添优雅与丰盛感。

20分钟简单配菜
透明面条小葱调味海苔鸡蛋芝麻油
浓郁风味配菜节日食品

This Man's Cook 传统节日汤

一道精致清新的传统节日汤食谱,非常适合用于祭祖仪式。

50分钟普通汤与炖菜
牛腩萝卜海带干鳕鱼豆腐
节日食品祭祖食品

This Man's Cook 老泡菜小鳀鱼紫菜卷

一道以老泡菜和炒香的青辣椒鳀鱼为主料制成的独特紫菜卷,不使用腌萝卜或火腿,风味浓郁独特。

20分钟简单肉类与主菜
老泡菜小鳀鱼青辣椒速食米饭
紫菜卷老泡菜鳀鱼紫菜卷

This Man's Cook 酱油腌渍豆腐

嫩豆腐上淋上特制酱油腌汁,加入李子糖浆和磨碎的芝麻,风味浓郁丰富

5分钟非常简单配菜
嫩豆腐酿造酱油蒜末青葱末李子糖浆
极简做法轻食顺滑

This Man's Cook 鸭肉烤盘配芥末蔬菜

将刚烤好的温热鸭肉放在盘中,周围摆满色彩鲜艳的新鲜蔬菜,再淋上酸辣爽口的芥末酱汁。

20分钟简单下酒菜
鸭肉烤盘紫甘蓝(或绿甘蓝)韭菜甜椒(红、黄)胡萝卜
酸甜待客家庭聚会

This Man's Cook 轻盈舒芙蕾煎蛋

一道法式风格的舒芙蕾煎蛋,以蛋白打发成浓密坚实的蛋白霜,入口即化,如云朵般柔滑丰润。

15分钟普通点心与甜品
鸡蛋黄油炼乳
超级简单家庭咖啡馆深夜小食

This Man's Cook 紫苏刀切面

一道健康小菜,将甜萝卜白菜轻轻焯水后,拌入芝麻油和鳀鱼酱,口感浓郁鲜香且清爽不腻。

15分钟非常简单配菜
萝卜白菜蒜末青葱鳀鱼酱芝麻油
清淡口味超级简单便当配菜

This Man's Cook 蒜蓉豆瓣酱

一种万能通用油酱,通过低温慢煮蒜末和香草制成,风味醇厚。

40分钟简单酱料与基础做法
橄榄油迷迭香百里香月桂叶
万能酱料长期保存自制

This Man's Cook 花椒辣酱泡菜

一种内馅充满脆嫩韭菜和青葱的特色泡菜,以黄瓜泡菜的方式享用,带来清爽口感

25分钟普通配菜
新鲜青椒韭菜小葱蒜末姜末
独特菜肴夏季菜肴脆爽口感

This Man's Cook 蔡承元式甜米露

使用电饭煲和麦芽油茶包,干净利落地制作传统甜米露,加入姜香提升风味

6小时普通点心与甜品
麦芽油茶包
节日食品自制家庭咖啡馆