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排序

This Man's Cook 的菠菜豆瓣酱拌菜

用豆瓣酱代替盐调味的菠菜小菜,呈现出浓郁而深沉的鲜味。

15分钟简单配菜
菠菜豆瓣酱(黄豆酱)蒜末芝麻油黑芝麻
小菜超级简单家常便饭

This Man's Cook 鲭鱼汤年糕汤

一道清爽轻盈的年糕汤,以鳀鱼汤代替浓郁厚重的肉汤,风格源自Sumine Banchan。

25分钟简单汤与炖菜
年糕汤年糕用于熬汤的干鳀鱼碎牛肉汤用酱油蒜末
节日食品汤类菜肴清淡口味

金大锡的梅子酱渍紫苏饭卷

这道特别的饭卷使用酸甜爽脆的腌梅子(梅子酱渍)拌入辣椒酱,代替传统的腌萝卜,既保留了风味又增添了清新口感。

25分钟普通米饭与盖饭
紫菜(饭卷用)梅子酱渍(腌梅子)黄瓜鸡蛋辣椒酱
便当夏日美味独特菜品

金大锡的炖舌鳎鱼与土豆

一道抢饭的炖鱼料理,干舌鳎鱼与有嚼劲的土豆在浓郁的鳀鱼和昆布高汤中慢炖至汤汁收浓,滋味醇厚。

30分钟普通肉类与主菜
干舌鳎鱼土豆洋葱小葱青阳辣椒
抢饭神器家常菜辣味

金大锡的鲜海带拌菜

一道酸甜开胃的小菜,通过加入1汤匙豆瓣酱这一秘制调料,有效去除新鲜海芥的鱼腥味,并提升浓郁的鲜味。

15分钟简单配菜
新鲜海芥面粉萝卜青阳辣椒红辣椒
时令菜肴配菜清爽风味

Kim Dae-seok的牛肉蕨菜酱肉

一道特别的牛肉酱肉,口感筋道,风味浓郁,由炖煮牛腱和蕨菜制成。

1小时普通配菜
牛腱蕨菜大葱青阳辣椒酱油
小菜节日食品肉类料理

金大锡的紫苏籽橡实冻

将烤制的紫苏籽粉混入橡实粉制成的自制橡实冻,口感富有嚼劲且香气浓郁。

1小时30分钟普通配菜
橡实粉紫苏籽粉紫苏油小葱庆州辣椒
传统食品健康食品自制

Ttukdak Hyung 的老式炸猪排

一道怀旧的老式炸猪排,将猪里脊肉拍薄后裹上酥脆面糊,油炸后配上用黄油、番茄酱和伍斯特酱制成的特制酱汁。

35分钟普通肉类与主菜
猪里脊肉面粉鸡蛋面包糠黄油
家常菜下饭菜肉类料理

金大锡的整根香菇红枣炖汤

一道咸鲜微甜的炖汤,使用整根香菇烹制,口感富有嚼劲且风味浓郁——完全不含肉类。

20分钟简单配菜
香菇优质酱油蚝油棕榈糖浆韩式辣椒酱泡菜卤汁
独特菜品非常简单配菜

金大锡的水苔菜沙拉

一道清脆的冬季美味,用水苔菜搭配一点山葵调味,中和其腥味,形成酸甜适口的汤汁,完美包裹食材。

15分钟简单配菜
水苔菜萝卜青葱红辣椒蒜末
配菜清爽口感时令菜肴

Kim Dae-seok 的海带干香菇酱油

一种多用途的陈酿酱油,无需煮沸,只需将干海带和干香菇浸泡在纯酱油中,即可慢慢萃取出浓郁的鲜味。

5分钟非常简单酱料与基础做法
纯酱油干海带干香菇
万能酱汁超简单自制

金大锡的万能调味酱

一款3分钟即可完成的全能调味酱,可用于30多种菜肴,包括煎豆腐、橡子凉粉、煎饼和面条。

3分钟非常简单酱料与基础做法
大葱青阳辣椒红辣椒蒜末韩国辣椒粉
超级简单万能酱清冰箱