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东瀛风味的炖鲅鱼,将烤制过的鲅鱼与甜萝卜一同炖煮,以清爽洁净的酱汁调味,味道浓郁却不带任何腥味。

一道传统丽水德山风味小菜,通过干炒无油晒干的白大豆,激发其坚果香气,再以特制酱油调味汁浸泡一小时,最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。

一道热汤面,以筋道的筋面和鲜美的鱼糕为主,搭配浓郁清爽的鳀鱼高汤

用辣椒粉、大酱和干鳀鱼酱调味牛肉和嫩海带,再在牛骨高汤中慢炖,制成浓郁辛辣的紫苏籽海带汤。

将鸡蛋直接打入锅中,只戳破蛋黄,制成口感粗糙、酱油汤底微辣的整蛋汤。

将爽脆的萝卜缨泡菜与米饭混合在温热浓郁的牛骨汤中,制成的一道独特汤饭

利用剩余干鱿鱼制作清爽鲜美的特色萝卜汤

一道温暖的宿醉汤品,由海带和虾带来浓郁鲜味,搭配炒蛋与嫩豆腐,口感丰富。

这是一款清爽开胃的泡菜黄豆芽汤,加入干明太鱼丝,味道更加鲜美深邃。

这是一道用软质乌冬面在浓郁鲜香的汤底中煮制而成的土豆乌冬刀削面,汤中加入大量土豆,口感绵密丰盈。

一道经典的春季滋补汤品,以时令的多大利鱼嫩肉与清香的春日紫苏为主料,慢炖于清爽的豆瓣酱汤中。

这是一款别具一格的滋补海带汤,通过鱿鱼中丰富的牛磺酸与香气四溢的紫苏籽粉,炖煮出浓郁深邃的鲜味。