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排序

Kim Ho-yoon 辣味黄太鱼醒酒汤

将干明太鱼和萝卜用紫苏油炒干,再加入淘米水、黄豆芽和嫩豆腐煮成的辣味醒酒汤。

20分钟简单汤与炖菜
干明太鱼萝卜黄豆芽嫩豆腐韩国大葱
解酒家常菜

Kim Ho-yoon 明太鱼子油意面

一款一锅到底的意面,利用蛋黄酱和黄油帮助油脂乳化,并以明太鱼子和紫苏叶提升鲜味。

15分钟简单面食与韩式小吃
细意面明太鱼子酱(盐腌明太鱼子)紫苏叶蒜末干辣椒
超简单一锅到底宵夜

Jung Ho-gyun的浓郁奶白明太鱼汤

将明太鱼干捶打软化后,分次加水大火熬煮,制成浓郁奶白汤底的明太鱼汤。

25分钟简单汤与炖菜
明太鱼干白萝卜紫苏油粗盐
解酒汤奶白汤底超简单

Jung Ho-gyun的黄油明太鱼子蛋炒饭

一道中式蓬松炒饭,先将米饭裹上蛋液,再用黄油和明太鱼子翻炒,口感轻盈、粒粒分明。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油明太鱼子酱(盐渍发酵明太鱼子)大葱(韩国大葱)
蓬松炒饭中式

Ttukdak Hyung 明太鱼籽蒸

用剪刀将明太鱼籽和蔬菜切碎,混合蛋黄酱和调料,用微波炉3分钟即可制成的下饭神器咸鲜明太鱼籽蒸

10分钟非常简单配菜
明太鱼籽大葱青阳辣椒蛋黄酱辣椒粉
微波炉下饭神器超简单

Yoon Yi-ryeon的明太鱼煎饼

用芝麻油调味去除腥味,再用油炸粉面糊煎制而不散,口感湿润的明太鱼煎饼

20分钟简单配菜
明太鱼片芝麻油黑胡椒淀粉
节日美食超级简单待客佳肴

成始璄的明太鱼籽鸡蛋盖饭

一道简单的盖饭,用黄油、明太鱼籽和鸡蛋轻轻翻炒后盖在米饭上。

10分钟非常简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油明太鱼籽酱(腌明太鱼籽)小葱
米饭杀手(好吃到让人多吃米饭)超级简单一人食

Yoon Yi-ryeon的干明太鱼汤

用干虾和干明太鱼头代替鳀鱼熬制清汤,再用芝麻油炒制,制成乳白色、鲜美的干明太鱼汤,类似骨汤。

30分钟普通汤与炖菜
撕碎的干明太鱼干虾干明太鱼头萝卜洋葱
解酒汤汤品一碗食

Aha Bujang的明太鱼籽辣汤(Myeongtae Altang)

餐厅风格的明太鱼籽辣汤,用小苏打水浸泡鱼籽使其嫩滑,搭配辛辣清爽的汤底。

25分钟普通汤与炖菜
明太鱼籽明太鱼白蛤蜊萝卜大葱(韩国大葱)
汤类烧酒配菜家常菜

李元一 炸弹鸡蛋羹

以虾酱增添鲜味,用烧热的砂锅蒸制出饱满蓬松、视觉华丽的嫩滑鸡蛋羹

15分钟简单配菜
鸡蛋虾酱明太鱼子酱葱花
超简单小菜菜单柔软口感

Jung Ho-gyun的黄油明太鱼子鸡蛋饭

一碗米饭,明太鱼子在足量黄油中散开,包裹鸡蛋,带来咸香风味

10分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油明太鱼子酱(盐渍鳕鱼子)酿造酱油
米饭杀手咸香风味明太鱼子料理

Ttukdak Hyung 明太鱼籽虾酱

Q弹的虾肉,搭配香醇咸鲜的碎明太鱼籽酱,层层堆叠腌制而成的鲜味爆发的虾酱

30分钟普通配菜
明太鱼籽青阳辣椒红辣椒料酒
下饭特色料理常备小菜