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排序

Kim Jin-soon 的节日汤

一道清爽的节日汤,用水代替油翻炒牛肉,汤汁清澈干净,搭配土豆和豆腐

30分钟简单汤与炖菜
牛肉(炖汤用)萝卜土豆豆腐大葱(韩国大葱)
汤类节日食品祭祀食品

Ttukdak Hyung 日式味噌烤五花肉

日式风味的烤五花肉,裹上味噌酱调味汁,用中小火煎烤,并与韩国大葱和卷心菜一同搭配食用

25分钟简单肉类与主菜
五花肉味噌酱料酒韩国清酒(Cheongju)蒜末
下饭神器肉类料理超简单

Kim Dae-seok 韩式辣椒酱烤鳗鱼与腌生姜

将处理干净的淡水鳗鱼先煎烤至金黄色,再刷上韩式辣椒酱调味汁,并搭配简易腌生姜一同享用。

35分钟简单肉类与主菜
淡水鳗鱼韩式辣椒酱辣椒粉蒜末生姜
养生美食米饭小偷韩国烧酒下酒菜

Kim Dae-seok 牛尾牛骨汤

将牛尾和盆骨焯水后,与香味蔬菜和鲜人参一起充分熬煮制成的牛尾牛骨汤

5小时10分钟简单汤与炖菜
牛尾盆骨Mirim(韩国料酒)大葱(韩国大葱)洋葱
汤类菜肴节日食物适合全家享用

Kim Dae-seok 盐烤虾

白虾直接用海盐和Mirim(韩国料酒)蒸制,再煎至水分蒸发,口感湿润

20分钟简单肉类与主菜
白虾Mirim(韩国料酒)Jin-ganjang(韩式万能酱油)芥末酱
时令菜超简单清爽口味

成始璄的土豆鸡肉盖饭

一道甜咸适中的一锅鸡肉盖饭,加入大量姜末慢炖,去除腥味,口感嫩滑。

20分钟简单米饭与盖饭
鸡腿肉土豆韩式小青椒香菇酱油
一碗饭甜咸适中家常菜

成始璄的酱油腌烤鸡

去骨鸡肉用牛奶浸泡后,以甜咸酱油腌制,再入烤箱烤至金黄,外酥里嫩。

1小时30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉牛奶酱油料酒梅子糖浆
下酒菜家庭烘焙外酥里嫩

Yoon Yi-ryeon的生太鱼清汤

一款清澈爽口的汤品,突出新鲜明太鱼的天然清鲜,汤底用大眼鲱鱼干和大葱根熬制而成。

35分钟普通汤与炖菜
新鲜明太鱼昆布大葱大眼鲱鱼干白萝卜
汤类清爽口味解酒汤

Kim Jin-sun 的溏心蛋酱

鸡蛋煮6分钟保持蛋黄湿润,再浇上特制的煮后冷却酱油,做成小菜店风格的鸡蛋酱。

20分钟简单配菜
鸡蛋Jin-ganjang(韩国通用酱油)料酒蚝油大蒜
超简单米饭杀手小菜

Kim Jin-soon 的无骨整块炖牛排骨

使用梨汁和双和汤去除肉腥味,同时最大化调味风味的无骨牛小排炖菜

50分钟普通肉类与主菜
整块牛小排白萝卜洋葱韩国大葱胡萝卜
特别餐米饭杀手宴客菜

Ttukdak Hyung 电饭锅辣味猪肋排炖

不加一滴水,仅用磨碎的萝卜作为调味基底,用电饭锅炖煮至骨头轻松脱出的辣味猪肋排炖菜

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪肋排土豆胡萝卜洋葱香菇
下饭电饭锅料理辣味

This Man's Cook 猪五花泡菜卷蒸制

厚切五花肉用豆酱和料酒腌制,再用新鲜泡菜外叶紧紧包裹,慢炖于干鳀鱼汤中——这是一道能提升任何米饭料理档次的终极配菜。

1小时普通肉类与主菜
五花肉新鲜泡菜青葱豆酱料酒
米饭伴侣家常烹饪宴客佳肴