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一道以新鲜土豆和西葫芦为主的夏季时令豆瓣酱汤,先将豆瓣酱炒香以去除其刺鼻气味,并加入半勺蒜泥酱,使汤底更加浓郁鲜美。

一款营养丰富的汤品,用味醂处理裙带菜去除腥味,再加入新鲜鲍鱼和嫩白菜慢煮,汤色清澈,味道清爽。

这道泡菜汤利用电饭煲的多功能蒸煮模式制作,口感鲜美清爽,完全没有腥味。

一款多用途酱油,融合了烤姜的浓郁风味与干鳀鱼高汤的鲜香,并加入清脆的葱段——适用于炒菜、烧烤等多种菜肴,瞬间提升风味。

一道咸香适口、适合搭配米饭的蒸泡菜,通过将陈年泡菜浸泡在复水后的干鳀鱼汤中制成,最后淋上紫苏油收尾。

这是一道用嫩萝卜叶快速焯水后与腌黄瓜及特制调味料混合制成的美味泡菜,清爽新鲜,没有生涩味。

将萝卜叶用木槌轻敲软化茎部纤维后,以豆瓣酱腌渍,再与干鳀鱼和淘米水一同炖煮,制成一道口感柔嫩、滋味浓郁的下饭菜,搭配米饭食用绝佳。

一道浓郁且风味深厚的酱汁炖豆酱,以紫苏油炒香的甜味猪肉末、顺滑的淘米水汤底,以及干鳀鱼酱调出强烈的鲜味。

用炒干鳀鱼和香菇炖煮的大酱,搭配清蒸包菜食用

一道将鳀鱼炒制得甜而不咸,以突出其天然鲜味,并加入梅子糖浆增加层次感的小菜。

一道快速又满足的粥品,加入辣味鲜香的虾和蛋,有助于缓解压力

先用芝麻油炒制黄豆酱,去除其苦涩味,充分激发醇香风味的清爽酱汤